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主题:【原创】我们来吃懒龙哈(又名猪肉卷) -- emilyGerm

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  • 家园 【原创】我们来吃懒龙哈(又名猪肉卷)

    打工第一天,遇见一个东德来的小子,人很好,算我们那的“小头目”,明天开始两周的度假,等他回来,我可能就不再这家厂子出苦力啦,所以弄了个懒龙,感谢他这段时间的照顾

    听我的同屋说,北京的懒龙是面皮裹肉,我家习惯是蛋皮卷肉,反正我不吃的,这次就下本加鸡蛋,我不敢尝,可是同屋帮我尝了一个又一个,老是说还么尝出味,我想,应该味道不错吧,这个小谗猫

    拌肉馅:

    时间紧任务急,下班累么力气买菜,全肉拌小葱,连姜也么放,怕德国小子不吃。

    只加了盐,生抽,五香粉,500克的猪肉馅打了2个中号的蛋,顺一个方向搅匀,把肉拉出丝,蒸出来才嫩

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    摊蛋皮:

    这个,看来自己不吃,果然敢下狠手,一口气打了四个蛋,加一点水,两勺芡粉,少许盐,活匀,记得不要打哦,不然除了泡泡,摊出来的蛋皮蒸了容易破。锅里下点油,中火慢慢炕熟,这么大的蛋皮,四个蛋只滩了两个

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    铺肉馅:

    铺好要压实,不然蒸的时候肉会收缩,就和蛋皮分开了

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    卷起来,变成好胖一条大懒龙哈

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    蒸熟后切成卷卷

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    突然想走华而不实路线,切了几个柿子椒做点缀,发现跟我的朴素风格不符,下次不玩了

    东德的小子

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    他总是穿着一件破烂的无袖T恤,笑笑得嘱咐我,今天是什么活,累不累,要不要帮忙,喜欢恶作剧,喜欢看我被吓到或被骗倒的样子,我明白的,于是也乖乖得装作相信他。其实不过还是个孩子么

    后肩的这个文身,总是躲在T恤里若隐若现,这天我说,David,你给我看看文身好不好,他很认真的脱了上衣让我拍,这个文身,我真的喜欢

    他说今天晚上回家乡参加一个朋友的婚礼,工友们打趣,说那你至少还是自由的啊,你朋友已经不自由了。他说:我并不想要自由,我也想要婚礼!

    我听着这话,坐在一旁偷着乐,欣赏他说话时眼睛里透出的对幸福的渴望

    附赠炒饭一大锅

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    爱情来得快,去得也快,只有猪肉卷是永恒滴----加啡猫经典语录

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    关键词(Tags): #食谱(容易)#凉菜(容易)#肉(容易)元宝推荐:懒厨,

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