主题：【原创】Rajma (kidney Bean) -- 盈盈
家园 【原创】Rajma (kidney Bean) 老公爱吃豆.. 今天再给他吃另外一种豆.. 这是印度很多小孩子爱吃的豆类.. 配饭吃很入味.
先看看材料:
Kidney bean 一杯, 浸一个晚上, 第二天洗干净加点盐和水, 蒸两个小时..
外链图片需谨慎，可能会被源头改姜蓉少许,阿魏(Asafoetida)一茶匙,番茄两只,洋葱两只, 印度五香粉(garam masala)一茶匙, 辣椒粉一茶匙, 芫绥粉两汤匙, 孜然粉一茶匙, 孜然一茶匙,黄姜粉一茶匙, 芫绥一撮..
外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改番茄切丁, 洋葱切碎.. 蒜头和酱切成茸..
外链图片需谨慎，可能会被源头改锅里加入两茶匙油..
外链图片需谨慎，可能会被源头改加入一茶匙孜然, 爆香..
外链图片需谨慎，可能会被源头改加入一茶匙阿魏.. (味道好呛啊!)
外链图片需谨慎，可能会被源头改加入洋葱碎...
外链图片需谨慎，可能会被源头改洋葱炒香后, 加入一茶匙的黄姜粉..
外链图片需谨慎，可能会被源头改然后加入辣椒粉一茶匙..
外链图片需谨慎，可能会被源头改两大汤匙的芫绥粉..
外链图片需谨慎，可能会被源头改还有一茶匙的孜然粉.. 忘了照.
稍微炒香... 加入番茄丁... 炒至出油..
外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改加入蒸好的kidney bean, 然后再加入两杯水..
外链图片需谨慎，可能会被源头改加盖煮15分钟..
外链图片需谨慎，可能会被源头改15分钟后, 开盖, 搅拌一下, 加入一茶匙的五香粉..
外链图片需谨慎，可能会被源头改加盐调味后, 再加盖焖5分钟, 就好啦!
上桌了..
外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改微波炉烤几片扁豆饼..
外链图片需谨慎，可能会被源头改炒了一个包菜花, 还有下午餐厅里吃午餐打包的茄汁鸡..就是我的晚餐了..
外链图片需谨慎，可能会被源头改老公的更简单.. Kidney bean 配饭, 还有扁豆饼..
外链图片需谨慎，可能会被源头改外链图片需谨慎，可能会被源头改
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 看到盈盈一张张照片详细的展示自己所做的菜肴 （看见那篇《也说盈盈的菜》，写了个回帖，但后来发现不能回复，就贴这里了。）
就觉得盈盈是一个很善良、温和、有情有义的女子，现在生活的安静而快乐。居家平安，这就很好。他们是幸福的——也令我
们因为看到世界上有幸福的人（他们可能也有过风雨后的彩虹）而感到快乐。（记得萨苏在一篇文章里也表达过这样的心愿。）为他们高兴吧！
另外，猜想楼主也没有顾虑到别的，只是好心直言的表达一点点对菜肴品质本身的意见而已。或许能够帮助盈盈提高厨艺呢！话说回来，居家生活，本来真义在真切的情义、适意而轻松、愉悦，所有所做，为一个相互的爱。
否则，如果单单为菜肴本身计，盈盈还不如去找一个大厨，每日价到厨房跟在后面照照片呢。
关键词(Tags): #盈盈的菜，家园 献花 第一张图片里的豆子好像是罐装八宝粥里的那种豆子，我一直以为是红豆那
家园 花!kidney Bean就是云豆吧? 木有肉啊
!?加点肉丁啊什么的味道应该更好吧~
瞧俺这记性呀