主题：【原创】第一次做葱油饼. -- niy38
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家园 【原创】第一次做葱油饼. 一天老是为三顿愁.烧来烧去就那几个花样,吃也吃烦了.眼看又要到晚餐时间,烧什么好呢?
到私房去转了一圈,拿回一个主意,葱油饼加地瓜粥.于是精神百倍,马上动手.
从来没做过葱油饼,也好几年没吃到了.做的时候没有底,不知会不会成功?
不管了,先把面揉上.先在面粉里加两个鸡蛋和酵母混匀.
外链图片需谨慎，可能会被源头改揉呀揉,然后静置半个多小时.
外链图片需谨慎，可能会被源头改把面团分成小拳头大小,然后把小面团檊成一大薄片.
外链图片需谨慎，可能会被源头改撒上适量的盐和黑胡椒,抹均匀.再倒上适量的油,抹均匀.再均匀地撒上葱花.
外链图片需谨慎，可能会被源头改将饼从一边卷起,成为一个长条的卷儿.
外链图片需谨慎，可能会被源头改再把长条慢慢往里卷成一团.然后再压扁,擀成一个葱油饼.
外链图片需谨慎，可能会被源头改在锅里放微量油,预热,下锅.
外链图片需谨慎，可能会被源头改上盘.
外链图片需谨慎，可能会被源头改葱油饼加地瓜粥,味道真好!
外链图片需谨慎，可能会被源头改
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 不错 不错 家园 【有奖送花】谁会做黄桥烧饼? 记得,
葱花鸭油芝麻
又酥又脆又香
一口成个月牙
两口全下肚肠
家园 花花送夏翁, 偶不会黄桥烧饼,要问葛教授.
家园 我家小姑娘最爱吃葱油饼。给她一块吧。 有个小问题：你烙的不是发面饼，为何要加酵母？
家园 漂亮。。。嗯，也香。。。还好吃。。。呵呵。。。。花！！ 家园 真小兵也来了,吃块饼再说. 
家园 宝夫人真是巧手...俺上朵花,MM分张饼给俺,干不干? 得让老婆天天来转转,惭愧一下,别让她整天觉得男人做饭是天经地义的事
