主题：炒米 -- 燕人
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家园 我们有两种 一种是小人书，常常就是收藏多的孩子自己摆摊儿，一共也没多少，他一个眼睛就看的过来，很难相互交换偷奸耍滑。最多看完一遍，自己再看一遍。
还有一种是武侠书，一般是店铺经营，带走按租期收钱。和租录像带或后来的租vcd差不多。这种就有好朋友互相交换来钻制度空子省钱的了。我座位后面两个就是通过这个当上好基友。其中一个学习成绩差一点，阅读速度也慢，为了赶进度晚上趴在被窝打手电看，看成了眯缝眼。
他们给我传授的经验就是（武侠书）看不见的美女比（电视剧）看的见的好看。这个规律直到抖音+AI时代才被打破。
家园 还是你们那里厉害 想当年，我可是出国之后，在香港同学那里才开了眼界的，那同学还收了不少花花公子跟阁楼的中文杂志。
我记得除了蛇猫狗之外，还有另外一本香港出的同类杂志，名字好像有个“春”字，格调好像高一点，现在怎么想都想不起来了。
说到这种杂志，最过瘾的是99年的时候，我接了一个赚外快的活，帮一个老头改程序，那个老头收集一堆阁楼杂志，创刊号都有，给我看过，那些纸都已经泛黄了，河里大概没有几个人见过吧😉😉😉
家园 好的伦教糕不该有酸的 如同北方人蒸馒头，发酵程度恰到好处。
或者兑点碱水，酸碱中和，还能增加起泡程度。
当然你如果偏爱有点过头的发酵，那也是你本地特色。
家园 现在的食品和过去的食品 口味会有差别，原因很多，原料，工艺，消费者的喜好等等，话说伦教糕原料只用大米，大米发酵后是什么味，它就什么味了。
家园 您是顺德人吗？ 看到喜欢吃伦敦糕，我对云片糕感觉一般