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主题：谁吃驴肉 -- 燕人
- 复 谁吃驴肉
家园 很多年前吃过 深圳曾经有一家叫”老北方“的东北餐厅，就在罗湖区政府对面，在东北人的圈子里大名鼎鼎，据说是每一个来深圳的东北人都去吃过的，他们就有酱驴肉吃，甚至还有驴鞭吃。
他们家的驴肉吃过，驴鞭没吃过，没有觉得有啥特别香或者特别好吃的。。。。
- 复 很多年前吃过
家园 正儿八经的驴肉确实好吃 但是大多数驴肉馆的肉都是掺了马肉和骡子肉的。放一起吃能吃出来，单独吃，吃不出来。
能大块大块的吃驴肉那是家里有矿的吃法。
普通百姓也就逢年过节婚丧嫁娶的事上切几片，点缀几丝葱白，装盘上桌。
通宝推：真离, - 复 很多年前吃过
家园 这个 我主要回复，就让我回复原贴或者补充已发贴，按这种懒惰成性的。对吧？谁又会怪俺呢？
驴肉不便宜的，我印象里从来没有比牛羊肉价格低过，这也不算俺了解的领域，吃了半辈子了，总要路见不平......
再次，早七八年前，我和别人搞驴厂，驴是内蒙搞得，愿景是养的好的搞驴胶，不好的吃肉，所以顺带开了个驴肉馆子，然后赔的裤衩子都没了，二百七八十头驴好像，从哪以后我爱上了主席的调研，并且深切理解了东哥当年开饭店的忧虑。
南方同志嘛，我当年有几次送的酱驴肉给南方客户，属于俺们这嘎达品牌货了，过几日想卖个乖，问客户味道还可以吧，其中之一答曰喂狗了
祝他健康吧，从那以后刺激的我南方客户只送新鲜的螃蟹券
拳师不要打我，打我我早想好了:我吃肉，我也不觉得自己残忍，我吃驴肉也不觉得残忍，我死后还是被虫子啃嘛，毛老大说的物质不灭只是粉碎罢了。我吃多了肉脂肪肝高血压啥的，就当是报应了罢
通宝推：白马河东,绝望坡前,方恨少,桥上,燕人,- 复 这个
家园 这个开驴肉馆的经历有趣 兄弟也是妙人，有空多写写。
- 复 这个
家园 螃蟹卷更不要送，烦 酱驴肉还能喂狗，螃蟹卷擦屁股都嫌硬。
每年都烦那个阳澄湖大闸蟹，今年不知为何那么狗屎垃圾，竟然被送到家有六七箱螃蟹，害我求到处爷爷告奶奶请人家吃吧吃吧阳澄湖大闸蟹呢有刻字有标牌的活的好大个的，还要分别送到人家那，一箱还得分几个地方，很给脸子才要个三四个。烦死个人。扔了浪费食品又怕雷公响。还有两张卷谁都不要，1300多，籴米不香么？
然后还有朋友跟我说亏死了，因为拿了我几只蟹，花了他1千多。
家园 确实并不觉得驴肉味道有多香 驴肉火烧确实好吃，我自己感觉主要因为驴肉很嫩，而夹驴肉的火烧烤的很酥脆，入口的口感真是个外酥里嫩还有嚼劲，口腔内咀嚼的体验特别好。
但如果单吃驴肉就没什么特别的体验了，单说嫩的话，羊肉也嫩，驴肉并没有明显超过羊肉的口感。而且驴肉有一股特殊的味道，当然每一种肉类都有自己独特的味道，你是否喜欢这个味道就看你是不是打出生就经常吃，从小经常吃的肉类长大了才会有生理性的喜欢。
中国有多少经常吃驴肉的家庭啊，就像狗肉一样，只是小众喜欢吃的。
也就驴肉火烧，基本尝不出来驴肉本身的味道，才算受众多一些
通宝推：翼德,家园 驴肉冷盘，是相当好吃的呀，现在的拉面的羊肉牛肉大部分 又硬又干，才不好吃啊，得有一些好馆子。
驴肉，绝对不错的。
自己家烀得烂烂的，也是味道很好。
家园 自家做驴肉？在哪里能买到生驴肉呢？ 至少在大连的生鲜市场里没见过有卖生驴肉的，唯一一次见买过生驴肉的地方，还是13年14年吧，在天津宝坻的市区边缘，就是个人家开的卖肉摊子，现宰的驴，驴头挂边儿上，价格非常不便宜，大几十一斤，买了回家自己做，不用太复杂的烹饪方式，就放葱姜蒜然后熬煮，至于成品味道嘛，我完全不记得是啥味道了，想来对于我而言，驴肉应该和牛羊猪肉差不多，好吃那肯定好吃的，但也不至于说和龙肉一个味。
不过话说回来，中国的龙🐉，最早的起源是鳄鱼，又听说鳄鱼肉味道比较像鸡肉，唉……弄了半天，最普通的白羽鸡才是最好吃的呀🤔
家园 龙的起源是猪 不是鳄鱼。华北地区的黄帝一族能见到鳄鱼吗？
红山文化出头的早期龙形玉器和猪类似。
- 复 龙的起源是猪
家园 龙是部落融合的产物 融合的部落取各自图腾的一部分，创造了龙的形象。
- 复 龙的起源是猪
家园 说龙的起源是鳄鱼，确实不严谨 中国龙作为一个人造图腾，原型并不是单一哪一个物种。大江南北历朝历代都会往龙身上添加或改动各种零件，现在龙形象里比较重要的一个零件(龙头)来源是扬子鳄，也叫土龙，或猪婆龙。是一种体型较小，性情温顺的短吻鳄。
而最原始的龙的形象和后来的龙大相径庭，红山文化遗址出土，像是个弯曲的虫子，由玉石雕刻而成，叫玉猪龙。有说法认为，玉猪龙的原型可能是猪。又因为它蜷曲的身体特别像虫，也有人认为玉猪龙的原型来源于金龟子的幼虫蛴螬。不过6000年前中国本土驯化的是黑猪，嘴很长有獠牙，面目狰狞，并不是现在大白猪。可以参考西游记原著里猪八戒的形象：
卷脏莲蓬吊搭嘴，耳如蒲扇显金睛，
獠牙锋利如钢锉，长嘴张开似火盆。
而玉猪龙的模样就比较可爱了，一点不像中国本土的黑猪。
通宝推：桥上,翼德, - 复 龙的起源是猪
家园 官方说法是大杂烩 各个民族都有自己的图腾，所以弄一个十不像作为联盟标志。
相对应的，欧洲的小旗子，都是拼盘，不是真融合。
- 复 龙的起源是猪
家园 当时也许曾有 - 复 龙的起源是猪
家园 龙的起源不是蛇么