主题：自说自话之一茶难尽 -- 青菜园子

机器无法替代，从扶贫角度长远看比土豆合适，但是都不如工业化。至于市场，可以慢慢培育，特别是品牌化走量。现在茶叶市场非常无序，搞玄学，这么弄下去没有出路，钱都让经销商赚了，农民拿不到什么钱。国家应该弄一些标准大力宣传，跟小麦土豆一样透明地卖茶叶才能让生产者赚到钱。

市场促进活跃，解决有无之后，去落后产能，促进内循环，部分替代外循环，需要建立消费信心。

如果再走牛奶之路。。。

一般来说都不是能种粮食的好地。

茶那可是好东西啊，在生产力低下没有廉价糖廉价工业调味剂的年代，茶就是最物美价廉的饮料，也是大多数人刺激味蕾提神解乏的唯一选择，唯一！

首先茶的种类很多，按照发酵程度大体上分为绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（也叫乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。

如果觉得喝茶刺激胃，那多半是没发酵的茶所含茶多酚一类酚类物质刺激胃黏膜，那可以试试全发酵的红茶，茶多酚被氧化成各种醇类酯类，而醇类酯类就代表着芬芳醇香，比如，正山小种，没有一点苦味，微甜，闻起来非常香。

推荐试试看各种红茶，祁门红茶，正山小种都是浓香型带甜味的，我个人更喜欢有点苦涩味的滇红。

村干部积极寻求销路、把握市场信息，每年都不种相同的东西。

茶树一般在丘陵山地种，那些地方，不大好种土豆，真要种，估计玉米还能长。所以茶倒不用担心占用耕地，要担心的是山林问题。

茶的种植对水土风光雨雾是有要求的，其实现在很多搞茶叶的地方，并不适宜大规模种茶。六七十年代，茶丝是出口换汇的种要物资，广东曾进行广泛的调查摸底，想增加种植面积。一轮下来，整粤北地区只有英德迳口镇找到优良的适种地，这个就是后来的英红茶场，现在的英红镇，引种云南大叶种，所产红茶相当优良。其他地方，能种茶的有，但产品品质不行。

实际上整个广东，适宜种好茶的地方并不多，近十多二十年，英德，河源，梅州等地新增的茶场，品质都不怎么样。但是随着生活水平提高，原来的茶叶供应远远不够，这些新增产能，倒是很好的满足了需求。

茶叶这个东西，现在都不好说是不是还是奢侈品，已经飞入寻常百姓家，但也不是每家都能放开了喝，不过相对国外，我猜人均消耗量肯定大，特别绿茶，国外应该不容易喝到好的绿茶。他不单是饮料，同时还是很好的保健品和药物。中国的茶叶极其繁杂，味道复杂多变，每换一个茶叶，都有不同的感觉，十分多姿多彩——反过来，就是被人诟病的标准不统一。

我粗算了一下，现在一个月自用茶叶5斤多。一般不买贵的，封顶300，5,70的也有，回老家二三十的也买，这个东西的价格和质量符合薛定谔定律，总的来说，还是以质论价，一般超300的就一般人喝起来难以区分价格区间的了。真的好茶，市面买不到。

越跑越偏。其实我想说的是，随着中国国力提高和世界（不包括欧美）经济发展，茶叶国内外销量未来还会增长。