主题：【原创】女儿十岁了 -- GraceUSA

早晨起来，到女儿房间，挤到她床上，说：生日快乐！宝宝！

弹指一挥间。

十年前那个五十公分长的小囡囡已出落成齐我肩高的婷婷少女；是不是再一转眼她就要整理行囊离家远行了？

和先生相互提醒：珍惜女儿在身边的每一天吧。

生日礼物

下学期女儿学校音乐课要学习乐器，她选修小提琴。在local 的音乐行给她选了一把学习用琴，是3/4 的。先生有把full size 的小提琴，是把不错的演奏琴，在上海的家里，估计女儿上初中就可以用了，记着下次回国时带来。

生日蛋糕

今年没给她开party，所以只做了一个简单的水果蛋糕庆祝一下。女儿和我一起做的，她负责打发蛋白，筛面粉。

蛋糕体是柠檬口味的海绵蛋糕。把家里有的几样水果切小块做了装饰。樱桃的颜色太深，要是用草莓视觉效果会更好。外观差了些，但是蛋糕的细腻口感不输店家的。

蛋糕的做法：

五个鸡蛋，蛋白蛋黄分开来。先打蛋黄至颜色略变白体积有些许膨胀，加半杯白糖，继续打，至糖全部溶解。加一大勺色拉油两大勺牛奶一大勺新鲜柠檬汁，打匀。六大勺低筋面粉五大勺玉米淀粉，过筛，分几次加到蛋黄糊里，拌匀。打蛋白至中性发泡，打的时候加一小勺白醋。把打发的蛋白和蛋黄糊拌匀，倒进烤盘，350F，烤三十分钟。

放凉后，蛋糕体略有回缩，不要紧，因为厚度足可以切成三片。每片蛋糕涂上打发的鲜奶油（两杯heavy cream，加糖粉，打发）。组合。蛋糕周围也涂上鲜奶油。我没有工具，所以涂的不够平整。最上面一层的奶油厚一些，放菠萝猕猴桃橘子樱桃装饰。

注：大勺：table spoon

小勺：teaspoon.

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