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邪恶国家任我行之六 古巴：当革命被消费

顾剑

3。海滨度假地瓦拉戴罗Veredero

在古巴，国际游客大部分来自欧洲，尤其是德语国家。对其中大多数欧洲游客来说，瓦拉戴罗的海滩，就等于古巴了，欧洲很多人的度假模式，就是找一处all inclusive的海滩度假村，吃住都在里面，在海滩上躺个一星期，至于度假村是位于古巴，还是土耳其，还是摩洛哥，或者马耳他，那根本没有关系。这种度假模式对我来说，完全无法容忍。再好的海滩，我在那里呆的时间极限都是一个半小时。超过一个半小时，我就觉得自己在浪费生命。毕竟，旅行和度假，是两个完全不同的概念。

但是既然瓦拉戴罗受到这么多欧洲度假人士的欢迎，我也就来凑凑热闹，体验一下，在这里的度假村订了3天假期。整个瓦拉戴罗的各个度假村一字排开，分布在一条10公里左右的狭长沙洲半岛上，半岛伸入海中。瓦拉戴罗镇的长途汽车站在半岛根部，Viazul长途汽车到哈瓦那是3个小时，到圣塔克拉拉3个半小时，但是从汽车站到各个度假村，还有好几公里的路要打车，所以如果包车直接从哈瓦那前往度假村，其实也不贵，而且方便很多。（包车从度假村到瓦拉戴罗的机场是40比索，直接去哈瓦那国际机场100比索）

我觉得完全不需要介绍瓦拉戴罗的餐馆和酒吧，所有的一切吃喝玩乐，全都可以在度假村里面找到，而且古巴的此类度假村，价格比欧洲便宜很多，服务水平也还不错，当然，设备方面比较陈旧。每一处度假村，都有一片属于自己的海滩。就瓦拉戴罗的沙滩质量而言，我觉得沙粒比墨西哥的坎昆海滩稍显粗糙。也许有人会问有没有古巴的美丽少女？就我在古巴的观察，古巴的贫穷是个社会问题，的确有不少人愿意尝试各种方式来摆脱贫穷。经常看到鸡皮鹤发，大腹便便的欧洲男人，带着年轻的古巴姑娘度假。传统上，古巴是德国，法国这些欧洲国家的老男人买春的重要目的地。也正因为这个原因，瓦拉戴罗的正规的大型度假村都规定，除了宾客和工作人员以外，不准古巴当地人进入。当然有古巴女孩，但那也是跟着其他游客一起来度假的宾客。想在当地随便找个艳遇？至少要到度假村之外。至于我自己呢？我对黑皮肤的古巴女孩完全无感，也许她们身材很好吧，但是我就从来都没觉得她们很漂亮或者性感。我想，我对女人的审美标准，就算不是特别中国，至少也是特别东方的。所以，我在古巴的一路旅行，都非常非常老实 ：-）

这是某一天晚上看到度假村里水上芭蕾的表演，很惊艳。

4。圣塔克拉拉Santa Clara，切·格瓦拉的城市

离开哈瓦那南下，古巴中部的圣塔-克拉拉是我非常喜欢的一座小城市。它的规模正好适合徒步走遍全城。小城市的人比哈瓦那的人朴实热情，没有大城市里那些需要处处提防的骗子和陷阱。我事先在网上预订的Casa Particular叫做Casa Mercy，主人Amelio老先生非常和蔼，难得地能够讲一口流利的英语，原来是圣塔-克拉拉大学的退休教授。他的casa那天其实已经住满，没有空房间了，Amelio老先生把我带到附近的Casa Yakeline，一样的价格，女主人是三位太太，都不会说英语，只说西班牙语。这家Casa Yakeline我强烈推荐，虽然主人不能说英语，但是平时的交流完全可以靠比划，最主要是这里的房间不但干净整洁，而且从客厅到客房，都经过非常精心的布置，处处能见到主人的匠心跟艺术品位。我在这里订了早饭和晚餐。Lobster晚餐，主菜是三段大龙虾（半只龙虾身子，两只龙虾尾），非常新鲜，肉很紧实鲜甜，只要10比索！这是我在古巴吃的最好的一次晚餐。

圣塔克拉拉城不大，主要的景点都和切·格瓦拉有关。城东有一段旧铁路，当年格瓦拉带领18名游击队员，只带了轻武器，在此伏击政府的列车，干了一把铁道游击队的勾当。被他们拦截的，是一辆22节车厢的装甲列车，350多名政府军武装押运，结果全部被这19名游击队员俘虏了！当时的现场被保留下来，竖起一块纪念碑，听起来近乎是天方夜谭。我想，事情发生的时间也许可以解释一切：当时是1958年12月29日。3天以后，1959年1月1日，就是古巴革命在全国胜利的日子，估计巴蒂斯塔的政府军早已没有任何士气可言了。

最主要的景点在城东3公里，是切-格瓦拉的陵墓。

恩内斯特·格瓦拉，绰号叫Che，所以现在都叫他切·格瓦拉，或者干脆就叫“切”，现在古巴和全世界最著名的革命者和青年偶像，1928年生人，他其实不是古巴人，是阿根廷人，20岁进布宜诺斯艾利斯大学医学院，大学二年级和三年级的暑假，单人骑自行车和摩托车环游南美洲大陆。跟大多数革命领袖不同，切·格瓦拉稳稳当当地完成了学业，25岁拿到学位，成了一名真正的医生。他后来在整个南美参加革命，先是在危地马拉，后来去墨西哥，在那里工作结婚，27岁认识了在墨西哥的古巴流亡者，菲德尔和劳尔·卡斯特罗两兄弟，加入他们的古巴革命运动。1956年切跟卡斯特罗兄弟等82人，从墨西哥乘坐“格拉玛”号游艇Granma登陆古巴，开始武装斗争。在此后两年的战争中，切逐渐成为军队中仅次于卡斯特罗的2号人物。1959年革命胜利以后，切在古巴政府最高层呆了6年时间，这6年大概是他成年之后最长的一段安稳时光。所以，1962年古巴导弹危机的时候，格瓦拉也是政府领导人之一。从1959年到1965年，格瓦拉和卡斯特罗对国家与革命的态度渐有分歧。简单说来，格瓦拉是激进左派，认为苏联在和美国的妥协道路上越走越远，格瓦拉更接近于极左的毛派，把苏联叫做修正主义，而卡斯特罗比较稳健，古巴接受苏联大量援助，而中国在物质上能给古巴的支持有限。出于实际需要，卡斯特罗必须亲苏。1965年，格瓦拉突然辞去一切政府职务，去非洲刚果打游击。刚果的战斗以失败告终。1966年格瓦拉从非洲转往南美玻利维亚继续丛林游击战。1967年被玻利维亚政府军包围，在战斗中受伤被俘，旋即被枪决，享年39岁。三十年之后，1997年，玻利维亚政府把切·格瓦拉的遗骨交给古巴政府，安葬在圣塔克拉拉的这座陵墓。

这是从老城到格瓦拉陵墓途中的壁画

5。特立尼达 Trinidad

特立尼达也在古巴中部，离开圣塔克拉拉88公里，早在1988年就被列入联合国文化遗产名录。和圣塔克拉拉一样，特立尼达也是一个安静漂亮，原始风貌保存极好的城镇，而且比圣塔克拉拉集中得多，主要就是看市中心广场的大教堂，很多小博物馆，画廊，那一带的西班牙殖民时期的老房子，老街都经过修缮，但是看上去又不是特别新。全城大概有两三个小时就能周游下来。

这是主广场的大教堂

教堂里面其实装饰并不太繁复，没有什么特别的。

这是教堂边宽阔的石头台阶，鲜花盛开，好几家露天咖啡馆和酒吧，到傍晚的时候，有音乐，还有即兴跳舞的游客。这里是全城最好的地方，很休闲，有点罗马城里，西班牙大台阶的味道。

城里的老街。传统的西班牙殖民地时代古巴房子大致都是这样：窗户很高很宽，几乎落地，外有铸铁护窗栏杆。

在广场周围有两个博物馆拥有高塔，虽然博物馆本身我觉得没有什么可看的，但是值得登塔，从高处俯瞰城镇，还有周围的Sierra Maedra山脉

我在特立尼达所住的Casa Annmary and Pablo也值得推荐，主人是一对夫妇，就叫做Pablo和Annmary，他们的房子在Colon街上（Colon就是哥伦布），Pais路跟何塞·马蒂路之间，他们能说基本的英语，客房25比索一晚，早餐4比索，鱼晚餐8，龙虾晚餐15比索。

（未完待续）

我现在在国王湖，下一站是维也纳，主要就是参考老兄大作，我们来的时间太不巧，正好是剧院暑假，金色大厅没有演出，9月2日才有，我们8.走，吐血，想请教你维也纳还有什么别的剧院，音乐会，演出可以去，网站这些，我去订票，谢谢！

[size=4]邪恶国家任我行之六 古巴：当革命被消费

顾剑

2。哈瓦那

我进古巴的第一站是哈瓦那。哈瓦那机场离开市区25公里，据我所知，没有公共交通，只能坐出租。你一出边检和海关，会有很多人围上来，问你换钱或者要不要出租。你一定要在官方的兑换点，兑换少量比索，打车到哈瓦那市内大约30多比索，挺贵的，而且一定要再三盯死了司机，是一辆车的价格，不是每个人的价格。这方面，机场的古巴人非常不老实。就社会整体而言，在我写的“邪恶系列”文章中，朝鲜，伊朗，叙利亚，缅甸，伊拉克当地人都非常老实，不搞坑蒙拐骗。古巴和它们不同。你一到古巴，就要打起12分精神，拿出自己在埃及，摩洛哥这样的发展中国家旅行时，和当地人讨价还价，斗智斗勇，防骗防盗的浑身本事来。千万不可轻敌。如果你事先能用这样的思想情绪来武装自己，你反而会发现，古巴比起大多数发展中国家来，还是好多了，骗子毕竟不多，而且骗术也非常小儿科。你只要注意，不要把古巴，当作社会主义天堂就好了。

哈瓦那和圣地亚哥这两个大城市，惦着骗游客钱的人虽然不少，但却是非常安全的城市，绝少暴力犯罪。到了圣塔克拉拉这样的小城市，那就绝对是民风淳朴，令人如沐春风了。

我住在林肯旅馆Hotel Lincoln，这是家很旧的国营旅馆，餐厅做的饭也不好吃，但是却有段很有意思的历史。很明显，1950年代这里是哈瓦那数一数二的高级旅馆，在1958年古巴一级方程式大奖赛之前，卡斯特罗的革命党，绑架了下榻于此的阿根廷赛车手卡洛斯·方吉奥Carlos Fangio。方吉奥在一级方程式赛车历史上，是个传奇的名字，当时还是一级方程式作为国际比赛的初期，他五夺年度总冠军，这个纪录，直到21世纪，才被德国车神舒马赫打破（舒马赫七夺年度总冠军）。据说，当时革命者还逮到了另一位著名车手，英国的Stirling Moss，然后得知莫斯正在度蜜月，于是大度地把莫斯给放了。当时的革命者关了方吉奥两天，非常礼貌地允许他通过收音机追踪比赛过程，还试图向方吉奥宣传革命。方吉奥完全不关心政治，宣传革命对他没起任何作用，但是革命者侠盗式的行为，给方吉奥留下很好的印象。被释放以后，方吉奥一直赞扬那些革命绑匪的所作所为，在整个世界上，当时很多人都把古巴的革命者，看作是侠盗罗宾汉一类的人物。我住的旅馆5楼，还保留着当时方吉奥住的房间，作为纪念。那里还陈列着照片，在古巴革命胜利之后20年，那时的德国奔驰阿根廷公司总裁方吉奥，访问古巴，跟卡斯特罗握手言欢。这家旅馆还有一个好处，是处于旧城边缘，旧城没有什么高楼，这栋楼9层上的天台，看旧城天际线非常好。第一天晚上我在天台上的餐厅吃饭的时候，遇到3个住在其他旅馆，专程过来喝杯饮料，等着看旧城日落的德国姑娘。看来，在这里看日落，应该是在欧洲的什么旅游指南书上推荐的（肯定不是Lonely Planet，我的Lonely Planet和Eyewitness两本指南上没有提到）。

整体而言，整个哈瓦那城市北面和东面是海。城市从左到右可以分为3个重要部分：靠西叫做Vedado，这个区靠北海岸全都是新建的高级旅馆。而向南内陆，有政府各部的建筑，革命广场，革命纪念碑。Astro长途汽车站也在这里。从Vedado区往东，一小条central Havana区，这里有古巴议会大厦，中央公园，革命博物馆（革命前巴蒂斯塔的总统府）。再往东，哈瓦那老城Havana Vieja向北向东两面靠海。老城里主要有哈瓦那大教堂，海明威经常喝酒的La Bodeguita del Medio酒吧，Havana Club罗姆酒的酒厂博物馆，风景最美的地方，则是全城的东北角，海边的哈瓦那城堡和港口。那里也是1898年，美国海军战列舰缅因号爆炸沉没的地方，这个事故引发了美西战争。

2.1哈瓦那老城 Vieja

哈瓦那旧城里，有很多百多年前古旧堂皇的建筑，但是大多数旧房子的现状都令人揪心，象这样当年富豪花巨资精雕细刻，现在年久失修，里面住着72家房客的老建筑，比比皆是。

这些老楼，如果在上海，天津这些城市，现在全都是受政府保护的历史风貌建筑，私人企业或者大型国企会斥巨资把它买下来，自己修缮，作为公司的驻地或者会所。而在古巴，毕竟国家经济困难，政府没有钱来维护这么多普通楼房，又没有私企来承担这项社会责任，任由荒废，可惜了。这里，让我想起小时候在70年末，80年代初的天津五大道那一带。

古巴政府有限的资金，只够维护真正的古迹。比如这里，哈瓦那大教堂，西班牙殖民时期修建，有400多年历史，欧洲巴洛克风格。我觉得，可以和墨西哥城大教堂相比。

在哈瓦那大教堂门前那条街上，有一家酒吧，就连白天，也聚集了大群的游客在这儿喝酒。这些人，都是跟着大作家海明威来凑热闹的。当年海明威喜欢在这喝一杯Mojito（白罗姆酒，甘蔗汁跟青柠汁，汽水兑的鸡尾酒，喝的时候加冰块和薄荷叶子，很清凉），既然我也来凑热闹，那怎么也要在这里点一杯Mojito，才够小资吧？这儿的游客太多，所以还兼卖些革命时代的纪念品，周围的墙上贴着很多革命时期的招贴画，切-格瓦拉的头像T恤到处都是。在酒吧门口，有几位满脸皱纹的当地老头老太太，瘦小干瘪的，叼着巨大的哈瓦那雪茄，好多游客特别喜欢跟他们合影。这种对比，让人觉得特别古巴，简直就是古巴雪茄传统的一个文化符号了。

酒吧跟大教堂都坐落在旧城那些狭窄的街道网络中心。真要喝酒么？那最好向东走到海边，旧城边缘的Havana Club总部，去参加酒厂tour，不但能参观制造和窖藏的过程，还能在厂家直接买到各种级别的Havana Club牌罗姆酒，你可以喝个够。这片区域，也是旧城整修得最漂亮的地区，这是Havana Club酒厂门口的雕塑喷泉。

这里的正式名字，叫做罗姆酒博物馆，Museo del Ron。Ron是西班牙语的罗姆酒Rum。参观有门票，是guided tour，西班牙语和英语双语，所以我不懂西班牙语也能听懂。我觉得这个tour很有意思，有几个小事实我到现在还记得。首先，酿酒其实原料可以有各种来源，我早就知道，象伏特加是土豆或者谷物酿的，威士忌是大麦燕麦酿的，龙舌兰酒Tequila是蓝芦荟根茎酿的，还有葡萄酒，高粱酒，糯米酒，等等等等。其实，只要有糖分和酵母，糖经过发酵产生酒精，这是相当简单的化学过程。而那些粮食酿酒，也是第一步先把淀粉转化成糖分，然后糖再酿酒。但是，这样酿出来的酒，都是低度酒。比如咱们老百姓家里自酿的米酒，能有多少度？凡是酿高度酒，都要在第一步产生低度酒的基础上，再加一个蒸馏提纯过程，把水分分离出来。比如中国的白酒，烧酒，俄国伏特加，苏格兰威士忌，墨西哥龙舌兰酒，毫无例外都得有这个第二步蒸馏。光靠发酵绝对出不来高度酒。至于白兰地，它的第一步是发酵做出低度的葡萄酒，然后葡萄酒再蒸馏，做出高度数的白兰地。

罗姆酒也不例外，它的原料是甘蔗。酒厂的人告诉我们，其实现在都不用甘蔗了，因为糖分的纯度不够。现在酿酒，直接用浓缩甘蔗汁！所以罗姆酒不用粮食，省略了淀粉变成糖这一步，直接从糖发酵成低度酒，之后，再蒸馏出高度酒。如果喝纯的罗姆酒，酒体呈金黄色，就像威士忌或者龙舌兰酒一样。但是如果要兑鸡尾酒，需要酒体无色透明，这样好控制鸡尾酒的成品颜色，那就再加一道活性炭过滤过程。中国白酒，伏特加，龙舌兰酒之所以无色透明，也是经过了过滤。但是过滤也会丧失罗姆酒和龙舌兰酒里面本身的植物香味。所以，我自己在喝纯的Rum跟Tequila的时候，从来都用金黄色的，不喝透明的酒。

还有，就是跟葡萄酒一样，成品罗姆酒也要勾兑，把各种年份和制作过程的酒混合。顶级的法国葡萄酒，其实也不可能是某一年份某一种葡萄的单纯原浆，一定经过几种酒调和而来。酒瓶上标注的某年某种葡萄，法律规定必须此种成分占到一定比例以上，就可以标注。罗姆酒成品也要调。而调酒配比的这个人，必须是精于此道的酿酒大师。我听tour说，现在在古巴全国，总共有9位被授予“大师”头衔的调酒师，其中有两位还是女的。这9个调酒大师中，6位在Havana Club工作。传统上，罗姆酒跟墨西哥的Taquila都不是很贵的酒，很少听说过罗姆酒有象那些收藏级别的葡萄酒或者白兰地/威士忌一样，动辄数十万美元一瓶。我好奇，问他们这里制造的最贵的罗姆酒，大约是什么概念？他们说，Havana Club最贵的罗姆酒，1700美元一瓶，即便在这座博物馆里，目前也只存着半瓶这种1700美元的酒。如此看来，顶级的罗姆酒跟顶级的威士忌或者白兰地相比，毕竟还不可同日而语。

我在罗姆酒博物馆买了两瓶7年陈的酒，一瓶这两天喝掉，另一瓶带回去送人。罗姆酒博物馆向北走到整个城市的东北海角，就见到了海边的哈瓦那城堡。

港口是整个哈瓦那最美的景色

这张就是1898年美国海军战列舰缅因号，在爆炸之前，停泊在哈瓦那城堡锚地的照片

其实，在这一片地区，还有看上去颇成体系的哈瓦那城堡城墙防御体系，它始建于1555年，是南北美洲最古老的殖民地城堡建筑。另外还有西班牙总督府，1898年美西战争之后，也是美国总督府，古巴总统府。现在成为博物馆，都可以参观。但是，我的注意力完全都在拍摄海边夕阳下的美女上面了，对参观总督府，反而兴趣索然。

我前面说过，古巴街道上，根本不象游客想象的，到处都是1950年代的古董车。如果想看车况好的古董车，想坐敞篷古董车兜风，哈瓦那最好的地方有两个，一个是城堡前的广场，另一处是国会大厦门前广场。

古巴国会大厦看上去和美国国会大厦一模一样，像是仿造的。国会大厦可以入内参观，我没有进去。据说它的大穹顶正下方，有一颗24克拉的钻石，标定的全国公路零里程起算原点。但是展出的钻石是赝品，真的钻石收藏起来了。国会大厦门口的广场也有很多漂亮的老爷车

照片上这个古巴女孩碰巧闯入镜头，而她的衣服跟老爷车的颜色非常搭，真是凑巧。

我们在国会大厦附近的林荫道上，正巧碰到古巴当地的结婚礼车，这是他们的婚车和新娘。

2.2 哈瓦那中区和Vedado区的古巴革命纪念建筑

哈瓦那老城，主要是看海岸风景，近代建筑，老城的风土人情，老爷车，这些古巴生活传统的一面。而西边的中区跟Vedado区，主要是和古巴革命有关的纪念地，还有政府建筑。

古巴的历史并不长，简单地梳理一下脉络如下：哥伦布发现新大陆之后，古巴就一直是西班牙的殖民据点，就连19世纪初，圣马丁和玻利瓦尔在南美领导独立战争，几乎整个南美大陆都脱离西班牙而独立，那个时候，西班牙在古巴的殖民统治，仍然没有动摇。1868年开始，古巴本土打了十年的第一次独立战争，以失败告终。第一次独立战争的先驱，是Cespedes，所以现在在古巴，每个城市都有叫做Cespedes的广场或者街道。到了19世纪将近结束的时候，何塞·马蒂Jose Marti领导了第二次独立战争，这次胜利了，所以，何塞·马蒂是古巴的国父。今天哈瓦那机场，就叫做何塞·马蒂国际机场。但是古巴独立前夕，西班牙还没撤军的时候，爆发了美西战争，西班牙完败于美国，丢掉了古巴和菲律宾。1898年到1902年，美军占领古巴3年，撤军后古巴真正独立，但是政府亲美。1952年，古巴革命胜利之前最后一任总统叫巴蒂斯塔Badista，实行独裁恐怖统治。古巴人卡斯特罗兄弟，Cienfuegos，还有一个阿根廷医生叫做切-格瓦拉，开始领导反抗运动。1953年夏天，卡斯特罗集合了大概150多人发动起义，袭击古巴南部第二大城市圣地亚哥一个兵营，算是打响了武装斗争第一枪，但是这次起义失败，卡斯特罗兄弟被判刑，之后流亡国外。1956年底他们82人又从墨西哥坐一艘游艇Granma号飘洋过海，登陆古巴本土开展游击战。这次相当顺利，只经过2年的战争，1959年元旦正式宣布革命胜利，建立政权。

所以，在古巴旅行，广场和街道的名字，一般是纪念两拨人的：一是Cespedes，何塞·马蒂这些19世纪独立的英雄，二是1950年代古巴革命的人物。

这是古巴革命博物馆，其实是革命前的巴蒂斯塔总统府。最早的古巴总统府，在旧城海边的总督府。1920年搬到这里，到古巴革命胜利以后改成博物馆，大约作了40年总统府。在博物馆门前的广场上，有格瓦拉，卡斯特罗等82人1956年漂洋过海登陆古巴所乘坐的那艘Granma号游艇。整体用一个大玻璃罩保护起来。

在广场上，还有革命胜利时，卡斯特罗指挥围城战的吉普车，路虎Land Rover牌的，右前轮上方能看到弹孔。

这座当年的总统府，曾经发生过刺杀巴蒂斯塔总统的事件，当时一批刺客已经攻进了总统府，巴蒂斯塔利用暗道逃跑，躲过一劫，今天还能看见当年的会客大厅，内阁会议室，还有楼梯走道里的弹痕。

陈列品中，这是切-格瓦拉在游击战争中用过的照相机

这两支卡宾枪，一支属于切-格瓦拉，另一支属于Cienfuegos

这是西区的政府建筑群中心，古巴革命广场。广场中心的何塞·马蒂纪念碑。

纪念碑背后远处的大型建筑是古巴共产党中央委员会大楼，卡斯特罗兄弟的办公室就在那里。不过中央委员会不开放参观，连远远地拍照也属于禁止之列。在革命广场上，大多数游客都是来拍这栋内政部大楼上，切格瓦拉巨幅画像的。

内政部大楼旁边，另一幅巨像跟切-格瓦拉遥遥相对。猜猜是谁的画像？

是本·拉登还是霍梅尼？

哈哈

下面的字明明写的是 Vas Gran Fidel，应该是卡斯特罗？可卡斯特罗不长这样子啊。

2.3 哈瓦那的Tropicana歌舞表演，观光车，和餐馆推荐

除了哈瓦那市内的各处景点，夜里的Tropicana歌舞表演，也值得专门去看。基本上所有旅馆前台都可以为你预订票，演出地点在城外，会有车来旅馆接送。这个Tropicana show基本上是巴黎红磨坊，或者拉斯维加斯那些大型歌舞表演的模式，宾客每人会有一杯香槟，一瓶375毫升（半瓶）装的罗姆酒，和可乐。古巴买不到美国的可口可乐，这里的可乐是当地品牌，叫做Tu Cola，我干脆翻译成“土可乐”，味道差不多。Tropicana歌舞秀早在古巴革命之前就蜚声世界，场面宏大，歌舞和灯光设计都是第一流的，值得专程去看。当然，和所有的大型歌舞Cabaret表演一样，这里不允许拍照。我的照片是最后谢幕的时候拍摄的。

哈瓦那市区的每一片景点之间间隔很远，不能步行串联下来。如果坐出租的话，街上那些闪亮的古董老爷车是个不错的选择。另外一个选择，就是hop on, hop off的敞篷双层旅游观光巴士，买一张通票，一天之内随时上车下车，巴士将哈瓦那所有景点串联起来，车上还有解说。虽然世界各地的大城市都有这种观光巴士，但是在哈瓦那，我倒是真没有预料能找到这种车。

说起餐馆，古巴全国各个城市的国营餐馆，基本没有什么好吃的值得推荐，最靠谱的选择，是在你所住的Casa Particular或者海边的All inclusive度假村包饭，会吃得很好。我在几个城市尝试的结果，也只有首都哈瓦那，还有一些值得推荐的餐馆。特别是从Havana Club罗姆酒博物馆到总督府之间的那条街上，集中了很多专门做游客生意的餐馆。我要特别推荐的一处地方，离开这里比较远，在哈瓦那火车站北边，Avenida de Belgica 603号的Resaurante Puerto de Sagua。这里环境很好，菜也做得考究，以做鱼和西班牙菜系为主，我点的一个整份蒜油虾仁加上啤酒，也才20比索。这个价格在古巴可能是已经很高了，但是和欧洲水平比较，非常便宜。（蒜油虾仁在西班牙一般是小份的tapas，在西班牙本土之外，我要考较一家西班牙餐馆是否正宗的时候，必点蒜油虾仁tapas，这是我的试金石。此次还是我第一次把它作为一道主菜）。

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