主题：【讨论】食品工厂化的开端 -- 鸿乾
家园 这不是新鲜事。 口感很重要！我记得人造肉……酵母菌二战时期就有。那个口感，嘿嘿。压缩饼干也能维持生命，谁会天天吃。
再一个，虽然现在有膳食营养素参考摄入量，但是在营养素摄入与人的衰老、慢性病、肿瘤的关系方面仍是研究前沿。
家园 没有色香味，在中国估计很难推广 老外平时吃的就很简单，也不讲究味道什么的，这样的食物可能是会有销路的。
家园 其实中国人吃的又能有多复杂 尤其是城市上班族
现在有太多的人，每天早上，在上班路上最方便的两个小吃店二选一吃早餐，然后中午在单位楼下的快餐厅吃一份经过多年选择最合乎自己口味的盖饭。顶多晚上追求一点变化.....
家园 海外人士表示你这是生在福中不知福 你看起来很普通的东西俺们海外吃货们都馋死了
家园 味觉与食品口味是从小养成的 不是与生俱来的。如果从小不是生长在天天四菜一汤的家庭，长大后也会把汉堡当成美食的，因为从小吃汉堡于是一辈子不会有任何东西比汉堡更好吃。
老外爱吃中国菜，是猎奇性质的，不要据此认为老外可以天天吃中国菜而不想汉堡。这个道理在中国人身上是一样的。中国人吃多少牛排还是想四菜一汤。
家园 这样想当然可以，但是太简单了，也脱离实际情况 中国人并不比其他任何民族的味觉更好，中国食品也不比其他民族的食品更好吃，中国的吃文化也未必就是全世界的顶峰。不过这些都不重要，重要的是，如果这条路行得通，再过一两代人，吃什么呢？这个问题的回答，可以这样参考：假设你穿越50年回到60年代的中国，你告诉那时的人们，中国遍地都是麦当劳肯德基，反对你的人恐怕是绝对多数吧。
个人怎么想，关系不大，群体怎么想，关系也其实不大，大潮流来了，谁都会被裹挟到其中。
家园 60年代的中国，肯德基肯定更多人吃，只要买得起
家园 插根胃管的人类 早就设想过不用嘴进食，定时从胃管接受流质的“未来人”，MATRIX的完美工作者。你根本无法区别他究竟是人还是生化机器……
家园 提三个疑问 第一，植物纤维人体无法吸收，但是食物中必须包含一定份量，否则会产生便秘和体内毒素积累。
第二，口感问题，不仅仅是味道，天然食材的质感和咀嚼感也是口感的一部分。这种流质吃一两次还好，吃一周会让人产生极大的抵触情绪，吃一月会让人患上厌食症，吃一年会让人发疯。
第三，一两年不出问题不代表几十年不会出问题，人体所需的物质也绝对不止35种，只不过我们限于生物学的发展程度只知道这么多而已。至少经过几代人的摸索和尝试，这种食品才能在大众心理层面获得认可，才有大规模商业化的可能性。
最后，这种消息我怎么看怎么像哄骗投资者的广告，比如吃了这个食物之后，“体质明显变好，皮肤更润滑，牙齿更白，头发更密”。这不是中国电视广告最喜欢用的套路吗？