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主题:【原创】:年末话猪 (一) -- 老光

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  • 家园 【原创】:年末话猪 (一)

    早年间,乡下人养猪,那是非养不可的。

    那年月里养猪,有两种说法。一种说法叫作派购。所谓派购,是指令性任务,非养不可,你不养,就得从自家口粮中,按照规定拿出一定份额的粮食出来,给把替你抵交任务的户头,作为奖励;另一种叫作定购,是指令性计划外的超产部分。为鼓励超产,除国家给予一定的粮食奖励指标外,集体也就是生产队上也得按定规,奖励一定的粮食指标,由此激发农民的养猪积极性。

    为完成指令性任务,那会儿,家家户户都得养猪。农户们不养猪,城里人吃么得肉哟!记得当年全家下放到农村后,为完成派购任务,长期住街上很少养过猪的老娘,也抓了头小猪养着。俺家没劳动力在队上出工,年终分配只有干巴巴几粒人口粮食。再给扣去一些,更不够吃了。

    那年月里,人自身的粮食都不够吃,哪还有猪吃的食呢?常言道:养猪没巧,栏干食饱。你总不能像吹气球地把个猪吹大吧!没办法,猪也跟着人遭孽,只好用些淘米水,烂菜叶子,慢慢拖养着。

    候到猪长至一百三十一斤以上,够上个起码级,便赶快煮上几斤米,掺上些菜叶子,搅和成稀粥状,让猪儿饱饱地胀一顿,候猪吃饱后,连忙用索子捆上,搁板车上,一把拖到公社食品站里,匆匆交了。然后,拿回交猪的证明条条,到年终决算时交到队上,证明自家的派购任务已经完成。

    可食品站的伙计们也不是好糊弄的,待你把猪拖哈去了,他并不急着给你过秤,不是推说事情忙,便是暂时没得空闲,稍等一会儿。他心知肚明,用板车拖来的猪,临出门时,肯定是饱饱地胀了一餐,说不定这一胀便是十好几斤的重量,得让它消化,消化,等到猪屙得几堆屎,撒下几泡尿,再过秤不迟。

    若是由人赶着来的,一路之上,这猪消停停,磨磨蹭蹭走哈来,屎尿也屙得差不多了。所以,赶着去的猪,一拢场便给过秤,板车拖去的,得等上一会,要等猪将肚子内积存下的食物,消化掉一些,于重量上减轻些负担。

    那一年,老娘辛辛苦苦喂了多半年,可那猪却不为人争上口气,刚刚才养成个架子,勉强像头大猪模样时,突然间患了个急症,一把困在地上,浑身发烫,任你如何叫唤,它就是爬不起来。

    老娘看到猪病成这样子,急得不行。心想:好不容易像抚儿抚女一样,拖养到这么大,如果是一病鸣乎的话,任务也抵不了,杀了它吧,瘦骨嶙峋,就几根骨头,看不到肉,也卖不了几个钱,想来想去,一时间犯了愁,忍不住鸣鸣咽咽哭哈起来。

    幸好是周末,那天赶回了家,看到娘老泪纵横,伤心得不得了的样子,忍心不下,只好一边劝她,一边想着法子,如何能不让老娘伤心。猛然间想起堂兄令伯儿是大队的兽医,先去找找他吧,说不定他能帮上忙。

    于是,匆忙间上了令伯儿家里,寻到了他,把情况向他一说。令伯儿心直口快,是位热心人。听得大妈养的猪出了毛病,连忙丢下手头事儿,背上药箱跟了来。到场把体温表一量,将猪摸了几下,便把个脑壳几摆,楞了半晌,这才发话:这猪发了高烧,没得诊头!

    听令伯儿说是没得诊头,老娘站一旁又眼雨一叭,鼻涕一叭,哀哀地哭哈起来。见这势口,我赶紧向令伯儿讨教,能否想个办法,把这猪交了,抵作派购任务呢?

    令伯儿说,先得过过秤,看看这猪有不有一百三十一斤重。若有的话,则达到了起码级,他能出面找食品站上的人说说,如果没有,那就不好开口说话。于是,大伙儿手忙脚乱,有人寻秤去,有人寻绳去。十来分钟,一切齐备。先把猪捆缚住,跟着过秤。等秤杆平衡后,卸下一瞧,哈哈,刚刚够级,超过两斤重量。

    跟着,从队上拖来部板车,大家伙七手八脚把猪抬上了车,然后,如风驰电掣般刹往公社食品站。到了站上,我掏出三毛钱,买了包好烟,交给令伯儿,由他出面拉交情说合去。

    这食品站想收到猪,顺利完成全年的任务,平时,少不得要与兽医们打交道。因有这层关系在内,自然,得买令伯儿一个人情,况且,这猪也达到了级,勉强说得过去。

    那时有个规矩,但凡交了猪的户头,凭交猪的证明,可以砍回两斤肉,打打牙祭,也算是对养猪户的一个回报吧。

    俟手续办毕,取了卖猪的钱款,拿了奖励的粮食指标,接着砍了两斤肉回家,把帮忙的几位堂兄堂弟,一起接到家里,大伙儿喝酒谈天,扯着懒谈,几多的惬意呵呵!

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    通宝推:混天球,njyd,
    • 家园 光叔的文章写的真好

      1.生活底子充实,言之有物。

      2.文笔简炼而不失细节,十分生动。

      3.文章结构段落讲究,看的出文字工作的功底。

      4.以小见大,生活琐事也能引人感慨。

      5.善用方言俚语,亲切。

      结论:

      1.我要想向光叔学习,还差得远。不光阅历不够,也缺乏体会生活的慧眼,总觉得啥事都没什么可写的。

      2.光叔的文章必定是依了某些好文章共同的规律,容俺将来和其他大牛的文章做个比较研究,有心得再和光叔探讨。

      3.马屁拍完,祝光叔龙年大吉,多发文章,更要多发图片。你发的杀猪系列图片就非常精彩,再接再厉哟。

      • 家园 看了你的回复,很为感动……

        因为忙着过年,拜年,亲友团聚……,近一段里没时间下河来,恕我回复迟了!

        至于说到‘向我学习’,远远还谈不上呢。说是经历多一点,倒是实话。从前时节,我一直搞文秘工作,那时所写的东西,多是领导报告,工作总结一类。真要说写东西,也是从学会电脑开始,08年起吧,时间不长,也就是三四年光景。 因为看得多一点,体会也就深一点,故而,写也起来也就如同讲白话一样,平铺直叙,娓娓道来。

        说道细节,我自己体会这是写好文章的关键。

        细节反映人和物,乃至环境氛围以至铺垫……,活生生的人物性格,全在于对话,心理,个性的描绘。若离开这些,所谓文章便是干巴巴的了。

        其实,我也是在学着写,在写作中慢慢摸索着。我深信:功夫不负有心人滴!

        光叔年纪可能比你大些,但心态与时俱进,喜欢结交年青人。年青人有一大好处,能迅速接受新事物,能创造出新东西!你若愿意,就让我们作一个忘年之交吧!

        • 家园 荣幸之至

          其实我离年轻已经比较遥远了。昨天有河友发文标记自己二十岁生日,真是让怪叔叔我汗颜哪。更汗颜的是,光叔08年下河,已经发文无数,估计都跳了好几次崖了吧。俺03年下河,发文的页数一只手就数得出来。

          俺的难点就是笔“干”,找不到什么可写的。而一旦开写,又支离破碎,拉拉扯扯,一大堆“细节”,但又很乏味。写完后,还要改一两下,删一大堆,才能见人。

          光叔你平时发文是一气呵成,直接贴上了再说呀,还是也要走两遍,改一改,再发上来?

          • 家园 你提的这问题,倒是正点啊!……

            说实话,因为经历丰富,记忆力也还好,脑壳里头素材也多,想写点什么,信手拈来便是。只不过,要写哪一点,先得要归纳归纳,想好了便一气呵成, 然后,再作些润笔,修改一番,跟着发出。

            我想,你不是没写的素材,估计想到的东西很多,只不过写得少一点罢,总觉得起笔很难,随后便是如何展开。这样的经历,俺也有过,建议你把看到,遇到的事情,先过过电影,在头脑里归纳一下,理出个头绪,想好了再动笔。弄得几回,也就不难了滴!

    • 家园 小时最爱做

      的事就是喂猪时找个小棒棒给它挖痒痒,在它胳肢窝里挠呀挠呀,它就哼哼着躺下了。

      • 家园 猪儿都有这"德性",你挠痒痒,它就服服贴贴地躺下了

        因这"德性",人也才好整治它哦!

    • 家园 要是先板车,剩下几百米赶过去呢

      这样食品站能分出来么?

    • 家园 养猪是否也利于积肥?

      记得有一头猪等于一个小化肥厂这么个说法。

    • 家园 我小时候《故事会》里也有不少这样的卖猪故事呢

      还好这猪体重刚过线啊!

      光叔这猪是过称之后送屠宰场杀吧?砍肉去哪里砍呢?

      • 家园 你猜得不错! 过了秤之后,因为有病,久拖不得……

        跟着便把猪宰杀掉了。至于肉嘛,因为公社里头还有机关,代销社,信用社一类吃商品粮的,食品站每天得杀猪供应,多余下的,得凭票供应的,不能随便都能买到。交了猪,按惯例得供应一点,自然不愁买不到哦!跟着便在食品站称了两斤。

    • 家园 我家每年需交约半只猪,自己大约一月才有一次猪肉吃

      炒菜用肥肉在锅上擦擦,一块要擦数月

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