主题：原创 考吃小系列之宋代 从《东京梦华录》看北宋市民的吃二 -- 坚决要潜下去
家园 原创 考吃小系列之宋代 从《东京梦华录》看北宋市民的吃二 北宋东京商人一天的吃喝玩乐生活
首先感谢参加龙套的河友，但为了尽量仿成A货，故而对各位的龙套要求略作了变动，名称也小有修改，呵呵。
前文的链接：大宋东京女子宛儿一天的庖厨生活
=========================A货的分割线=========================
皎月初升，明光相射，明日便是中秋，亮晃晃的月光投射着东京内城清泠泠的汴河上，一只夜航的舟船划过，水面上顿时银波泛泛，玉梭粼粼。如果挤开天街州桥上如织的人群，从桥栏边望去，天上月明如白璧，水中月漾若秋霜，桥南北酒楼幢幢，歌声不绝。宛陵先生（宋代诗人梅尧臣）尝有诗赞云：“堤上残风雪，桥边盛酒楼，据鞍衰意尽，倚坎艳歌留。”此情此景便是那汴京名胜八景之一，唤作“州桥明月”。
【北宋汴京八景为繁台春色、铁塔行云、金池夜雨、州桥明月、梁园雪霁、汴水秋声、隋堤烟柳、相国霜钟，现代仅存一个半，一个为铁塔行云，半个为繁台已不存，但仍有一座北宋时期的繁塔，故繁塔春色也能称为半个。州桥并不是如河图中所绘的虹桥，乃是一座高大的石平桥，下可行船，现已埋没在开封六米以下的土层中。】
州桥上熙熙攘攘的人流中分出两个男子，前面一人头戴员外方巾，身着交领宽袖锦袍，方面白肤，修剪得齐整的三缕长须随着桥上的凉风拂动。走到桥南张家酒楼的欢门前，他似乎不满意调皮的夜风弄乱了他的美髯，自腰带内摸出一把玉梳，仔细的理了理。身后跟着一人乃是上身窄袖短袄，下身犊裤，脚踏麻鞋，却弯着背脊，缩着身子，左顾右盼的瞧热闹，又颇似有些不安。
前面那名员外打扮的男子打理完须髯，侧头斜斜眼，轻喝道：“没出息的家伙，要不是你是我二大爷的外甥的姑丈的堂侄的姨奶奶的三孙子，兼有几把子牛力，才懒得收你作伴当，带到这汴京城来丢人现眼。给我站直了，别坠了我河北祝家的名头。”
短袄汉子讪笑道：“祝员外，俺们开德府只怕也没有这般奢遮的酒楼。瞧门首这彩楼，啧啧，怕是比城墙还要高哩。”
“咄，夯货，你去过开德府么？少言语，怕是王牙子早到了，速速进去，休误了大事。”
这天乃是崇宁四年八月十四，大宋徽宗天子在位第五个年头。这二人作员外打扮的姓祝，名祥夏，乃是河北开德府卫南的大财主，家有万顷良田不算，又兼作粮米生意，这回来东京却是不知从那里探得了桩大买卖的只言片语，顾不得中秋已近，特从卫南来京打探消息。这日料是有了眉目，约了东京米行王牙子来张家酒楼聚首。后面跟随的正是祝员外的伴当，唤作祝水行，原是个乡下穷脚商，身量不高，却有一身蛮力，习过几套拳脚，且是员外本家，便有荐人荐了他跟祝员外上京勾当。
【张家酒楼的大概位置，后文中的州桥夜市便在此天街的南端龙津桥附近。】
外链图片需谨慎，可能会被源头改张家酒楼不似东京其它大酒楼般三层四层的壮丽高阔，不过是所五进二层的小院落，却因在州桥边上，从楼内赏得好景，又不许杂项人入，一入了夜便是一座难求。今夜在张家酒楼的位置却是王牙子定的。祝员外心道：“这王牙子遮莫有偌大的本事，却能在当日定到这张家酒楼的位置？”
二人穿过张家酒楼前面的彩楼，进到主廊。张家酒楼虽不大，南北天井两廊亦有两排灯烛荧煌的小阁子，主廊槏（廊柱）面上立着五七个女子，皆着窄袖湖绿长裙，容妆甚是清素淡雅，或抱琵琶，或持云板，拢在月下，望之宛若瑶台仙女，蟾宫月娥般。店中大伯过来迎道：“这位员外，可先定下了座头？”
【引《东京梦华录》原文：“凡京师酒店，门首皆缚彩楼欢门。唯任店入其门，一直主廊约百余歩，南北天井两廊皆小阁子，向晩灯烛荧煌，上下相照。浓妆妓女数百，聚于主廊槏面上，以待酒客呼唤，望之宛若神仙。”张家酒楼的经营风格不同，所以改妓为伎，气质也改得素雅些。
又店中大伯：“至店中小儿子，皆通谓之『大伯』”根据伊先生注本所引宋人话本中的体例，大伯的称呼在宋时称呼范围颇广，酒楼、妓院的男性工作人员、年青男子以及对他人称自己老公都可用大伯一词，甚为有趣。】
祝员外点头道：“正是。”环顾了一下四周，高声问道：“米行王牙子可曾到了？”
话音才落，二楼西首一间小阁窗口有人叫道：“可是祝员外到了？”祝员外寻声上前几步，行到右廊，抬首望去，正好与探首出来王牙子对视一番。这王牙子长一张长条脸，颔下一撮焦黄短须，乃是米行的一个牙人，在东京作米牙子已有十余年光景。人言是颇有手段，上识权贵，下友白丁。可能是因为名字取得不好，唤作钱赱，在米行里扑腾了十数年却也未曾发家。（赱：走字的一种古代写法。）
那王牙子扫了扫廊下两人，转头和阁子轻声对答了几句，又探头出来叫道：“祝员外稍等，我立马下来。”只听一阵登登的踏梯响，王牙子下得楼来，先揖个礼：“员外恕罪！”又上前附耳道：“今日楼内有贵人在，还请员外独身上楼商谈。”
“好吧！”祝员外皱皱眉，应了。转面过来对伴当言道：“水行，你第一次来东京，难得机会，不若去州桥夜市瞧瞧热闹，吃些东京特色美肴，我与你两贯钱，自先逛去罢。”
这祝水行虽是乡下粗鄙脚商，好歹还识眼色，到也无话，接过钱便出了张家酒楼，自寻吃食耍子去也。
【彩楼欢门，来自《清明上河图》，是一种木结构的，广告性、装饰性的永久性建筑。在宋代东京不但是大酒楼必有，而且大的香店、商铺都有。从图上看，酒旗幡子就是挂在彩楼欢门伸出的横杆上，上有“新酒”二字，也两字也成了学者争论河图是在秋季的证据之一，因为宋代所谓“新酒”均卖于中秋之时。
另外这张彩楼欢门图比较有看头的就是楼门前右手持一双箸，左手托两只碗的人，他应该是酒楼里负责送外卖的伙记。】
外链图片需谨慎，可能会被源头改王牙子引祝员外上楼进了西首小阁子，只见桌前端坐着好一条虬髯壮汉，黑漆漆的脸上横肉成丘，挽起袖口的双臂肌肉纠结成块，偏生得头戴软脚幞头，着一件圆领直身，却妆个员外模样，恰似那张飞穿针，看的比穿的更难受。祝员外看了此人不禁好笑，勉强忍住，暗忖道：“这王牙子胡吹大气，这人明明是个武夫，又是甚么贵人！”
那虬髯壮汉到不是一味的装乔，见祝员外进来，黑脸绽开了笑，浑不见祝员外身后的王牙子又是摆手又是瞪眼，抢上一步，抱拳道：“这位可是卫南祝大员外。在下楚赚王，正有一桩大富贵要送与员外。”
烧菜去也……
家园 写得贼妙…… 家园 配歌一首《清明上河笑》 [FLASH]http://www.xiami.com/widget/0_1770289233/singlePlayer.swf[/FLASH]
"城墙根,冰糖香"这句深得我心，我在开封吃过姜糖，可好吃！
曲:丢丢
词:ediq
唱:ediq
挤一步,避两步
虹桥上,熙熙攘
前方挑夫不要把路挡
牵小驴,垫脚望
西域骆驼队好长
可别停,新酒香
绕过马帮,有赌坊
骰盅晃晃起六点我做庄
老戏老唱,戏台上青翎将
一段铿锵唱得满汴京
簪粉飘香
*上善门外,新轿闺秀撩帘望
娘急在一旁撑着伞挡
歌柳词起,私塾小童窗外望
黄鹂两只叫得心好痒
说书小巷,士绅官吏斜眼望
三教九流混成这一淌
朱亭折扇,我牵小驴笑得狂
清明上河就笑这一场*
高城墙,厚城墙
城墙根,冰糖香
糖葫芦换铜钱响叮当
看掌纹,八字撞
夫人自有福来相
若看准,银一两
谷雨来时,田埂上
水牛忙忙家中草料满筐
新帆新桨,码头上往来忙
彩楼欢门挂出满汴京
市井春光
家园 加油做理论，我要去开封夜市理论联系实际 家园 莫不是想去郑州清明上河园 还是到郑州逛夜市呀。
家园 嗯，是开封 清明上河图是五A级景区呀！可他们设计在门口迎宾的包大人把我吓着了。现代的仿古景区实在有点恶俗，国人心中公正廉明的化身竟然用来作门童。里面设计的不少表演也是从水浒中取材，这是准备抢山东人的饭碗么。还是世博园中国馆那幅CG版《清明上河图》有看头，期待早日出片啊，现在不去上海只有盗版看。
家园 清明上河园在开封吧 不过现在郑开一体化了
家园 嗯，是在开封 清明上河图是五A级景区呀！可他们设计在门口迎宾的包大人把我吓着了。现代的仿古景区实在有点恶俗，国人心中公正廉明的化身竟然用来作门童。里面设计的好几个表演也是从水浒中取材，这是准备抢梁山的饭碗么。还是世博园中国馆那幅CG版《清明上河图》有看头，期待早日出片啊，现在不去上海只有盗版可看。
家园 【原创】北宋东京商人一天的吃喝玩乐生活四 第四节 李庆家吃酒争闲气，东华市寻宝遇胡商。
话接上回，祝员外与祝水行二人一个吃得酒至半醺，一个吃得腹胀如鼓，亏得还记得交酒饭钱。店中大伯见二人行动不便，唤过一顶凉轿，送二人回逆旅休息。夜间二人睡不安生，不是如厕，便是唤水，祝员外更是把下肚的一桌好酒菜喷了出来涂墙，直折腾了大半夜才沉沉醒去。
祝水行年青力壮，吃得多化得也快，天明醒转去过次青厕，洗了澡，换过一套新衣，便一身轻松。回到房来见祝员外尚在熟睡，思虑道：“员外昨夜呕得厉害，只怕醒转便要腹饥，我且给他买些吃食回来才好。”从包袱里取串钱在手，轻手轻脚的掩门出去了。
上到大街，诸门桥市井已开。祝水行才行至前街梢头，沿街酒铺早早在门前支摊沽卖粥饭点心，热腾腾冒气儿的竹笼里卖的是四色馒头、细馅馒头、太学馒头、糖肉馒头、果子馒头、笋肉包儿、水晶包儿、虾鱼包儿、蟹肉包儿、鹅鸭包儿，方正正层叠着的木围里装的是糖糕、乳糕、粟糕、枣糕、镜面糕、重阳糕、拍花糕、肉丝糕，还有那笑脸儿、子母龟、芙蓉饼、圆欢喜、骆驼蹄、肉果食、蒸粽子、杂合细粉、大骨料头，豆团、麻团诸般团子，真珠元子、山药元子各色元子，夹子、薄脆众类油煠。正是：“五光十色真便宜，腹破何须两贯钱！”
【这些早餐点心全部来自另一本与《东京梦华录》相似的书籍《梦梁录》，记述的是南宋都城临安的风物，上面这些只抄了一小半。】
祝水行咂咂舌头，摸摸肚皮，再咬咬牙，长出了一大口气，念道：“冲动是魔鬼，万万使不得。”随便捡个摊子，要了碗山药薏仁粥，就四个蟹肉包儿，给员外带上五个羊肉胡饼，寻个卖洗面药的买罢一份皂角洗面药，头也不敢回就踏上回程。
【卖洗面药的，梦华录原文：“以西殿前司相对清风楼，无比客店，张戴花洗面药。”又：“亦间或有卖洗面水，煎点汤茶药者。”中的洗面水指的都是一种掺有药料的洗脸水，主要起清洁，清香，护肤，保健的作用。皂角洗面药除皂角外还有白芷、蒿本、防风、丁香、藿香、茅香、檀香、麝香、沉香、零陵香、糯米、川芎、赤豆等药材和辅料，磨粉制成，作用功效大概等于现代的这霜那油之类护肤品。这些卖卖洗面水、煎点汤茶药的已开始使用最原始的暖饼，是为夹层瓷饼，内用汞齐法镀上金银。虽和吃无关，也随便提一句，无怪得资深腐女都爱穿宋：P】
回到客房，守得一阵，见祝员外醒转，祝水行寻店伴讨来一桶汤，化开洗面药，拧了两把手巾服侍祝员外洗面。待祝员外洗完面吃罢羊肉胡饼，吩咐了声中午再叫他起床，道是下午再去东华市买些物事宝货，送与王牙子与楚虞候打点关节，又上床睡了去。
天色近午，祝水行唤员外起床，二人便踱上街寻酒店。出了街，转过一条横巷，正走之间，只见傍着渠边柳树上挑出个酒帘儿，上书：李庆家店。入店来看时，店内颇是干净，酒客不多，尚有三两副小座头空着。祝员外便道：“便在这店内胡乱吃些，过午还有紧要事。”祝水行忙上去命店中大伯重新抹拭了副靠窗的座头，迎员外坐下。
二人坐定，点了三五个菜，两碗旋索粉玉碁子面，便闲话着等上菜。店中酒博士过来叫道：“二位官人，吃甚么酒？”祝员外昨夜酒醉，本不欲要酒，又见祝水行口唇微动，暗骂道：“吃货！”却开腔道：“随便打一角酒来与我这伴当吃，我却不要。”酒博士应喏去了。两人闲话了阵，见一腰捆青花布手巾的黄脸妇人提注上到前来，摆下两只酒杯，给二人倒上酒，就持注立在边上不动。祝员外见有外人在，不好说话，便道：“这位大嫂且去。”妇人口中喏喏，脚却不动，垂首喃喃道：“官人莫不要人服侍换汤斟酒末？今日店内无个有钱的酒客，奴家今日衣食全在两位官人身上，望二位大官人周全。”祝水行乃是个急脾气，着起恼来，大声喝道：“员外叫你下去，没带耳朵末？”妇人吃了一惊，走又不想走，留又不敢留，正无计间，酒博士过来圆场道：“员外，这妇人不通事故，望二位官人勿恼。”又赔笑道：“这妇人确是家里困难，前阵死了丈夫，上面还有一个老的，下面遗下一对小的，无得办法，故到店内来做个为酒客换汤斟酒的焌糟，赚几个钱养家。”
祝水行听罢，又瞧那妇人，腰间一条白带，果是有孝在身，当下便信了，言道：“元也是苦命之人。罢了，我给你几个钱，你下去吧。”说罢，数出十文钱递过，酒博士喏喏称谢，又引妇人道了万福，接钱便下去了。祝员外皱皱眉，小声道：“你在此充大，只怕这场酒饭要吃不得快活。”祝水行笑道：“不过给她几个钱，免得她在此侯着，员外不好说话，又怎算得充大。”话音才落，桌前又站上一人。
看那人时，里一顶猪嘴头巾，脑后两个扭丝铜环；上穿一领皂衫，腰系一条白搭膊；下面半截漆裤，八搭麻鞋；生得七尺来长，淡黄骨查脸，一双水泡眼，没根黄髭髯；面上一脸奉呈；腰身几许恭谨。
祝水行叫道：“你这人上来作甚？”那人诞面笑道：“不作甚，只来侍候二位官人。”
“俺们又不曾唤你，如何要你侍候？”
“二位官人一看就是财东，如果不要人侍候？”那人狡黠的反问道。
祝水行奇道：“你又能侍候啥？”
“二位官人若要买物，若要命妓，或要取送钱物之类跑腿活计，皆在小人身上，小人腿脚灵变，路程熟识，不正好侍候二位官人。”那人口舌灵便的答道。
祝水行叫道：“俺们不买物命妓，不取送钱物，无须你侍候，你下去吧。”
那人又道：“这下不须，或一伙须要，小人只在边上候着便是。”
祝水行胸中恼怒，想上前撕打，又望见祝员外在一边微笑不语，遂不敢动，气鼓鼓的道：“给你几个钱，你下去！”一下又去了十个钱。
这祝水行一下去了二十个钱，正心痛不已，桌前又上来一个小子，这人且歌且唱，手中端着一盘果子，递上桌来，祝水行只道是上菜，吃过几个果子，忽的叫道：“员外，俺们似不曾点这果子。”祝员外大笑不语，指指他身后，祝水行转头瞧去，只见那上果的小子正待立在身后。祝水行恼道：“你又是谁？上来干甚？”
“好叫官人知道，小子上来献歌献果，助官人酒性，乃是侍候大官人来着。”
“甚么？怎么又是上来侍候的。”祝水行头大不已，正要斥骂，鼻中一股胭脂水粉的浓香传来，才正过面来，一个浓妆艳抹的女子立上桌前，开腔沥沥的唱曲。又有两人提篮上前，也不言语，只把篮中香药、果子、萝卜之类塞到面前。一时间，桌前人头煽动，如蜂似蚁，晃得祝水行头晕脑胀。不由得发起性来，站起身来大吼一声：“入娘的，想打架末？”
见祝水行发怒，众人挤挤擦擦，不敢再唱再塞，只在那小声嘀咕：“这村汉……”店中酒博士与大伯慌乱过来劝，分来众人，又是赔礼又是作揖，勉强请祝水行坐下，才道：“大官人勿怒，这些都是在店内趁食的杂项人，今日店内无甚酒客，故而都想来服侍大官人，趁些钱度日，不想吵烦了大官人，恕罪恕罪。”祝水行气哼哼的道：“罢了，你让他们都下去罢。”众人听了又鼓噪起来，大伯赔笑道：“官人果子都吃了，曲也听了，这香药罗卜也不值几个钱，还请官人大度，赏几个小钱，让他们下去罢。”祝水行又气又恼，当着员外又不好发火，转头向员外看去，祝员外却忍笑不语，扭头看着窗外。祝水行没得奈何，从腰里摸出钱串，一人给了十文。那唱曲的妓女尤不知足，还想讨要，亏得店中大伯扯了下去。这厢过卖上了菜面，告罪下去。祝水行一肚子气，那吃得下，草草喝了几杯酒就停了箸，只在那厢捶胸顿足，心痛平白去了六十个钱。祝员外笑道：“当时叫你不要充大，你不听我言，这下争了一肚子闲气，可快活不？”见他羞恼，又道：“吃一堑长一智，这六十钱一伙算我身上便是。”祝水行遂转喜作色，叫道：“怎敢叫员外出钱，俺自作自受罢。”
【当时依附酒店生活的东京市民很多，而酒楼也把他们的服务作为酒楼的补充。引《东京梦华录》原文：“凡店内卖下酒厨子，谓之『茶饭量酒博士』；至店中小儿子，皆通谓之『大伯』；更有街坊妇人，腰繋青花布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之『焌糟』；更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮食，近前小心供过，使令买物命妓，取送钱物之类，谓之『闲汉』；又有向前换汤斟酒歌唱，或献菓子香乐之类，客散得钱，谓之『厮波』；又有下等妓女，不呼自来，筵前歌唱，临时以些小钱物赠之而去，谓之『剳客』，亦谓之『打酒坐』；又有卖药或果实萝卜之类，不问酒客买与不买，散与坐客，然后得钱，谓之『撒暂』。如比处处有之。唯州桥炭张家，乳酪张家，不放前项人入店。”所以楚赚王、王牙子与祝员外商议籴粮之事要选在张家酒楼，正是怕前面的杂项人入店括噪。附一张宋墓壁画，当时人家在家吃酒大概是这个样子，可以作在酒楼两人吃酒的参考】
外链图片需谨慎，可能会被源头改二人吃罢酒饭，也不回店休息，直去东华门外市坊，准备买些物事宝货，送与王牙子和楚赚王打点关节。这东华门外的市坊只因皇城所须物事也在此买卖，故而乃是东京城中买卖最盛之处。凡饮食，时新花果，鱼虾鳖蟹，鹑兔脯腊，金玉珍玩衣着，天下之奇皆在此市。
祝员外买了斤半狮子糖，一篓温柑，两匹细绢，捆作一包，叫祝水行提了，准备送给王牙子作谢。祝员外思道：“这楚赚王楚虞候貌似好酒，不若送他一套金银酒器，既足值又实用。”转过几家店，皆不合用，逛东华门内里，只见一座好大的门脸，前檐上扎一溜儿彩绢，门前右首竖起一长牌，上书：毕家上色金银琉璃宝货铺。踱进店去，一条曲尺大柜台后是黑檀木作的架子，架子上摆满了各色金银器物，柜前几张複式靠背椅，一个满脸螺丝胡子的胡人正在与两个店伙说话。那胡人见祝员外二人进来，丢了店伙过来行礼，操着一口怪异的汴京口音文绉绉的道：“这位演外请鸟，克是来敝店买货。”祝员外虽大官巨贾见过不少，到是初次和胡人打交道，也不敢怠慢，叉手回礼道：“正是要到贵店寻套上好的酒器。”那胡人见来了大客，笑着套近乎道：“不知这位演外贵姓贵庚？”
祝员外讶了一下：“这胡人问我年庚作甚？”只答：“某家姓祝。不知贵店主如何称呼？”那胡人作个怪异手势，口里叽里骨碌：“某家叫Abdul.Bn.Binoche，乃们宋人写作阿卜杜勒.本.毕诺澈，店员们都称我毕姥爷，演外叫我老毕就好。”
“呃，老毕！”
“哎，老猪乃好。”老毕笑眯眯的回答。
虽说这胡人老毕的汴京话说得怪腔怪调，不过店内到是好宝贝不少。引二人进了内房，先拿过一套定窑白釉剔刻花酒壶注碗，老毕介绍道：“此物是乃们定窑名器，虽不及乃们哈里发大皇帝所用的金丝铁线官瓷，胜在釉白如玉，刻花精美，乃们员外最喜欢啦。”
见祝员外摇头，又命人拿过一套龙提狮口青釉剔花倒装壶，又道：“这个酒壶是乃们耀州窑烧做，胜在作器精巧，从壶底倒酒，不滴不漏，乃是装13唬人的奇货。”
祝员外摇头道：“不瞒老毕你，某是想找一套贵重的金银酒器送人，这些瓷器全然无用。”
老毕拍拍腿，怪声大叫：“早说哇，金银酒器挖们大食胡人作得最好的说，有滴有滴。”说罢亲自跑到柜内，取出一套六个金錾折技茶花纹银高脚杯来，摆了祝员外面前。祝员外见这套银酒杯作工精湛，甚是漂亮，只在细细的看。老毕见祝员外只看不语，以为嫌这银杯不够贵重别致，又亲手去柜内取了一把金盖金足锥瓶玻璃壶，对祝员外吹嘘道：“老猪乃看这把玻璃壶，是挖们千里迢迢从大食运来，一共运了五十把，沿海路过来历时两年，到了乃们大宋只剩三只，一只卖给了郑学士，一只送给了你们哈里发大皇帝，现在只剩这一只作镇店之宝，老猪想不想要哇。”这瓶色作淡色，透明可爱，壶盖坐圈皆是黄金打造，提把却是似玉般的墨绿色，果是罕货，看在祝员外眼前简直拔不出来，发咐了祝水行出去坐等，老猪与老毕二人自在房内会商，具体花费不得而知，总少不了是去了一注大财。
一个时辰后，二人出来，祝员外亲手提了两个包裹，又自前柜拣选些金银酒器，打在一起，胡商老毕又给二人雇了两顶凉轿，祝员外出铺上轿，与胡商老毕道声谢，便直向胡相公家而去。
残阳西斜，点点的金光透过火红的彤云，越过高大的城墙，将汴京浸在赤血一样的余晖之中，整个东京的市民们就在血海般光波中热络真切的过着生活，也许是等着归家的丈夫，也许是守着食摊大声的叫卖，也许在宴席前唱曲，也许在寺里祷告，而祝祥夏祝员外与祝水行在轿子颠簸中，思絮飞了起来。
“若能成此大事，拉上蔡公相的关系，只怕日后河北也是我祝家的天下，哈哈哈。”
“入娘的，这轿子颠的骨头疼。”
一年以后，崇宁五年五月，蔡京罢相，四辅郡罢。大观元年，蔡京复起为左仆射。大观三年，蔡京致仕。政和二年，蔡京再起辅政。宣和二年，又令致仕；宣和六年，蔡京再起领三省；靖康元年，蔡京被贬，旋死于潭州。就在蔡京不断复起与罢相的党争中，在崇宁四年的二十二年后，即宋靖康二年（金天会五年），东京城破，繁华的东京城毁于兵燹，北宋灭亡。
【北宋瓷器在历史中地位相当的高，其中以“五大名窑”为最，即官窑、汝窑、哥窑、定窑、钧窑。官窑由徽宗亲自主持设计，崇宁四年还没有，要到政和年才有，文中是为了介绍，使用了穿越的用法。
定窑的民器最多，但据《东京梦华录》载：“凡酒店中不问何人，止两人对坐饮酒，亦须用注碗一副，盘盏两副，菓菜楪各五片，水菜椀三五只，即银近百两矣。虽一人独饮，盌遂亦用银盂之类。”也就是说当时东京的高档酒楼基本使用的酒器与食器都是银制，非常奢华。
注碗是一种温酒的碗，和酒壶为一套。倒装壶是一种始于宋辽时期，从底部灌酒入内的有趣酒壶，大家有兴趣可自我百度。下面通过一些出自北宋、辽、南宋、元代的文物图来瞧瞧宋代的银制酒器与食器。】
外链图片需谨慎，可能会被源头改宋代定窑白釉剔刻花酒壶注碗
外链图片需谨慎，可能会被源头改宋代耀州窑龙提狮口青釉剔花倒装壶
外链图片需谨慎，可能会被源头改金錾折技茶花纹银高脚杯
外链图片需谨慎，可能会被源头改金足盖锥瓶玻璃壶，这是真的大食货，不过发现地当时在辽，而非宋。
外链图片需谨慎，可能会被源头改银孝子升天杯盘
外链图片需谨慎，可能会被源头改银船盘盏
外链图片需谨慎，可能会被源头改银梅梢月纹盏
最后，因为参加了爱坛中秋征文活动，这祝员外又正在汴京，恰逢崇宁四年中秋节，所以还有个专写宋人中秋的番外篇，列位看官少待。