主题：【原创】钓鱼将来时 -- 大地窝铺
家园 【原创】钓鱼将来时 爱钓鱼的朋友一周送了两次共6条鲤鱼。红烧吃了，领导很喜欢，责令老窝周六单骑赴美买渔具，开始学钓鱼。
老窝的缺点是不主动；老窝的优点是不折不扣地执行命令。
过海关时，边境检查官照例问：住哪？去哪？什么目的？差不多每次都是一样的问题。我回答说去Bellingham的沃尔玛买渔具。老头一听，立刻热情起来：“别去沃尔玛，去Yeagers！Yeagers是最好的”。老头给我详细讲了路线，然后就放行了。
同一条路沃尔玛先到。到沃尔玛里看了一圈渔具，记下大概价钱。然后就奔Yeagers。果然，Yeagers更专业一些，还有老长一个枪械柜台。质量高低咱这入门TOBE的水平也看不出来，反正价钱要比沃尔玛高些。
只买对的，不买贵的。我很明白，我也就是到湖边河边钓个小鱼，用不着太好的杆，沃尔玛的就最合适。在说了，再贵的杆，也经不起我家小窝的折腾！
回程到沃尔玛，买了两根6英尺长的鱼竿，有线轱辘、鱼钩、鱼饵等全套的。而且写得明白，最适合在湖里水塘里钓鱼。多好！29.96刀一根，买了两根。一根是我的，另一根是大窝的。我买个钓鱼执照，儿子跟着钓鱼就免费。
我比较喜欢吃小鱼。小鱼香啊！同事聊起钓鱼的时候，说起钓小鱼，有一种黑不溜秋，像是国内一种叫黄辣丁的，他们钓起这种小鱼不吃，也不放到水里，直接扔到公路上让过往的车压过去听响。我说：“拿回家喂猫喂狗都很好呀，为什么扔到公路上呢”？很不理解。
大个的三文鱼，还没有找到一种喜欢的做法。一条鱼，我们一家要吃半个多月。这点和火鸡一样，肉多，不好吃。小鲤鱼、鲫鱼还有些叫不上名儿的鱼就好，煎炒烹炸，咋做咋香。
出了沃尔玛的门，突然觉得喉咙里面疼。昨天卡到嗓子里的鱼刺不是已经下去了吗，怎么又疼了？吞咽了几下，感觉鱼刺还卡在那里。又折回沃尔玛，想买瓶醋直接喝。找了半天也没找到，按店员指示的货柜也没找到。算了，回吧。洋人的白醋喝起来也不习惯。回家喝镇江香醋吧。
上一次鱼刺卡嗓子就要追溯到20年前了。有一次工作中疏忽，被X射线散射了一下，皮肤过敏，有点肿。食道也肿，变细了点，卡了根鱼刺，怎么整都下不去。吃了抗过敏的药后，喝醋才搞定。那次记忆太深刻了，一大男人被一根鱼刺折腾了好几天。
想起大学一位湖南同学，他吃鱼是不吐骨头的，真是很厉害啊！
想起一个津味相声了——钓鱼。“二斤还高高的！”
如果过两周我也没说钓鱼的事，列位，各位朋友，您就不要提这茬了。
“二斤还高高的”！
家园 钓上鱼了！ 今天吃完晚饭，去附近一个湖钓鱼。本来是奔着鲶鱼去的，鲶鱼没钓到，钓到4条太阳鱼Sunfish。旁边的白人也钓到一条，他不要小鱼，顺手送给我了。
忘放把尺子了，最大的也就手掌长度，这种鱼长不大。钓到当时就开膛了，我看本地人钓鱼这么做，我也就学着当时给鱼开膛了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改很高兴，开始收获了。
- 复 钓上鱼了！
家园 恭喜 这个鱼背鳍（好像是，记不清楚了）上有几根刺突出来，非常锋利，抓的时候要小心。
胸口有块皮，像橡皮一样韧，这个一定要割掉，会发出骚味的。
开始我也是跟楼下要你命3000一样拿蚯蚓钓的，后来我发现个东西比蚯蚓还好用。就是塑料的假饵，随便什么假饵都行，只要有软软薄薄的部分（比如尾巴），颜色鲜艳就行。撕一小块挂在钩上，漂啊坠啊都不要，这种鱼傻的，把饵在它面前一晃，它就上来死咬。好处就是用假饵的碎片可以节省大量处理蚯蚓的时间，而且可以反复使很多次。
我有一次想用这种鱼做酥骨小鲫鱼。完全古法制作。用一个桶，底下是二斤大葱垫底，然后一层鱼，一层海带胡萝卜卷装满，外带整整一盆的酱油醋什么的调料，炖足6个小时。
然后呢，杯具了，整锅都是骚的，连海带胡萝卜卷都骚的没法吃，就是没割胸口那块骚皮。
- 复 钓上鱼了！
家园 怎么做的？ - 复 钓上鱼了！
家园 天哪，终于上路！ 在北美涅， 只有初学者才会对钓太阳雨这么激动！ 这种鱼一个小时可以钓一桶。 用蚯蚓即可。
那个那个， 三文鱼好钓吗？ 俺只见过一个牛哥钓到过，好像不太好钓。 但是非常好吃， 横着切半寸的段， 加点点酱油、盐、姜蒸个几分钟， 出来后加点柠檬汁， 是俺家小仔子和领导的最爱。 俺从没钓到， 只好去买，比较贵啊！ 俺常常幻想， 要是能钓到哪怕一条三文鱼， 俺那么多年的钓鱼证和鱼竿钱就回来鸟。。。。
- 复 天哪，终于上路！
家园 我还就是喜欢吃小鱼啊 我们这里，是三文鱼回流必经地。同事们说，7、8月份的时候，有些地方河水水面下降2/3，浅浅的一点水，也就高过三文鱼身一点点，就看见三文鱼拼命往上游奔。三文鱼太多了，好钓。但要用质量很好的杆。Sockeye和Coho两种三文鱼比较受欢迎，其他三文鱼钓上就放了。
这些年每年的三文鱼季节，别人送给我们的三文鱼都吃不完。主要是全家对大鱼的战斗力完全不行。去年别人送我们5条，很大的，鱼头早早就吃掉了，鱼肉就吃不掉。本来我喜欢吃生鱼片的，听人说必须冷冻到很低的温度，才能吃，家用冰箱根本不行。然后生鱼片也不吃了。我们用油煎，然后加柠檬汁，众窝窝也不是太喜欢。先蒸再加柠檬，还没有试过。
家园 真是南桔北橘， 不可同日而语啊 太阳鱼在俺们这圪塔简直就是白菜， 三文鱼简直是熊掌！ 蒸三文鱼你不妨试试， 不要切太厚， 俺们家两个小的超级喜欢。
- 复 钓上鱼了！
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- 复 钓上鱼了！
家园 恭喜
家园 下月来大温度假一周 打算去西温钓两次螃蟹,老窝有啥建议不?
