主题：【美食征文】吃素菜，彼此相爱 -- redbud
家园 【美食征文】吃素菜，彼此相爱 很久很久不做网上摆弄菜了，我最初上网的时候，很穷很穷，经常从教会拿些剩菜回来，自己加工了，觉得是美味，也很好看，然后放到网上去，那时是快乐。
渐渐地生活越来越忙，做菜的热情还在，只是没有了热情去网上上传，我曾经网上认识的那些一起讨论做菜的网友们也渐渐地淡出了网络，甚至无影无踪。现在我也处于这种状态，上网，我立意像男人们学习，像我认识的姐姐们学习，讨论和学习为主，显摆为次。
大家都走了，特别是穿越，走了之后就没有人通宝推荐了，所以我的通宝从50多迅速下降到40多，岌岌可危啊，为了3个通宝，还有叮叮咚好心的教导我拍照，还有为了对得起我花了大价钱买了之后却没怎么用过的单反相机，怎么着也得学着摆弄一下，装个样子，所以弄几个菜出来。
最近，我正在琢磨如何做菜，最主要的目的是为了学习做素菜，吃了这么多年的肉类，我突然反省，总想吃素。尤其想起小时候家里有一对鸽子，每每引来一群鸽子，后来这对鸽子每个月会孵出一对小鸽子，小鸽子长大一个月大的时候，就会不见了，本来还奇怪，后来发现家里吃的鸡怎么有点小，妈妈说，她每个月都会把鸽子杀了给我们补身体，这成为童年里我很哀伤的一件事情，现在想起来还很伤心，当时我跟妈妈抗争过，她笑我傻，但是我为什么没有拒绝吃小鸽子们？再后来，及至现在，我终于能够下定决心，为了可爱的小动物们，我决定吃素，多一个吃素的人，就会少吃一些动物。
我下面上的菜，都是素菜，我自己琢磨着做的，都很美味。
外链图片需谨慎，可能会被源头改今天晚上吃的，拿我的单反机拍的，确实达到了虚化背景的效果，这个是我平时带盒饭，本来昨天要吃的，因为要禁食一天，所以没吃。平时基本上就这样，一个生菜，1-2个素菜，然后要糙米饭。今天的，红色的是radish,拿柠檬汁加盐腌了一下，吃的是红米白米饭，两个素菜，一个是豆腐鸡蛋蘑菇大葱炒的，这个菜是我学习做菜作出的第一个菜，很美味，豆腐加鸡蛋和蘑菇/香菇，搅拌均匀，加盐，然后炒，最后加入葱，炒熟就好了，另外一个菜是粉丝节瓜堡。
外链图片需谨慎，可能会被源头改这个是煮干丝，加了菠菜和豌豆仁以及平菇
外链图片需谨慎，可能会被源头改蒜蓉茄子
外链图片需谨慎，可能会被源头改Leek 大葱炒蛋，这个比较热性的菜
外链图片需谨慎，可能会被源头改蒸茄子
外链图片需谨慎，可能会被源头改豆腐菜的另外版本，这次加的是胡萝卜，味道又变化了
外链图片需谨慎，可能会被源头改甜点，银耳汤，加了葡萄
外链图片需谨慎，可能会被源头改自己做的果仁巧克力，平时不怎么吃的，因为朋友送了些给我，我嫌太甜，就自己化了重新做
外链图片需谨慎，可能会被源头改我的原则，牛奶不吃，所以冰激凌很少很少吃，这个是我自创的水果冰激凌，健康美味，用打碎的杏仁做果仁
外链图片需谨慎，可能会被源头改做红豆沙剩下的汁，变成了红豆饮料
外链图片需谨慎，可能会被源头改今年朋友家院子里苹果结了很多，送我一袋，我拿它们做了apple crumble，然后还可以煮一些苹果茶，很美味
外链图片需谨慎，可能会被源头改这是我最后一次请客做的荤菜，从那以后大概有一个多月的时间，我没有做过肉类了。
好像，放弃之后，得到的更多？
吃素菜，彼此相爱
本帖一共被 3 帖 引用 (帖内工具实现)家园 啊 上菜还没上够？
6个通宝啊，早知道这么快结束了，就多上点了家园 回归素食,简单，轻松，自然 回归素食成了我一生中最根本和有意义的转变，这个转变是那样的简单，轻松，自然。
家园 要是不吃肉，人类能进化到今天这样吗？ 还“回归素食”？！
要回归，就要肉食！
家园 做的不错 看上去 赏心悦目的 可我 不吃肉 毋宁死
家园 太棒了，很受鼓舞啊 我也喜欢素菜，不过家有男友，肉类还是少不了。。。
家园 真好，我们都应该爱护地球，少吃肉是第一步。 家园 【商榷】素食要谨慎 肉类中的蛋白质和一些微量元素对身体健康很重要。人体可以合成大部分的氨基酸，但是有少数几种只能从食物中摄取，肉类是重要的来源。对普通人而言想从蔬菜摄取足够的氨基酸和微量元素比较难，需要专业知识的。个人建议，少量摄入肉类食品还是很重要的，多吃点鱼。缺少氨基酸和微量元素，年轻时不会显现出影响，老了就。。。。。。
家园 你根本没有理解到别人的心态。 跟吃素的人讲什么营养学那是对牛弹琴加话不投机半句多
。哥吃的不是素，是寂寞，是13。
