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主题：【原创】： 常 德 米 粉 （一） -- 老光
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家园 长沙的扁米粉好吃，可那圆米粉更加的好吃…… 滑溜溜的圆米粉进了嘴巴，只要稍稍地吸一下，那粉便骨碌碌地直往喉咙里钻，混合着牛肉的香味，真的是好味道哟！如今，每天的早餐，俺和老伴不是在馆里头唆一餐，便是称一砣零卖的圆粉，提哈回来自己烧一锅开水，炒二两瘦肉条，掺点新鲜辣椒进去，做成小炒肉丝浇头，把买哈回来的米粉放入竹编的爪篱子里，搁进开水里面烫上分把钟，再放到碗里，上面倒一点酱油，淋点辣椒油，放些盐与味精，最后，舀一勺小炒肉丝浇头盖在上面。呵呵！那味道，比起馆里头的，更加香醇有味。这法子，味道又好，花钱也少，既卫生，又方便。
家园 肉丝怎么是现作的 我家里人都是把肉丝和着木耳丝小炒一下放冰箱里备用，每次吃时直接往碗里要就是。
话说，蒜沫炸过以后别有一番风味。
家园 这种最好，尤其适用于夏天 有营养又方便，我吃的那些馆子都是米线不够免费添，吃饱为止。
家园 扁平的米面（粉）好吃，可圆形的米粉更加好吃…… 滑溜溜的圆米粉进了嘴巴，只要稍稍地吸一下，那粉便骨碌碌地直往喉咙里钻，混合着牛肉的香味，真的是好味道哟！如今，每天的早餐，俺和老伴不是在馆里头唆一餐，便是称一砣零卖的圆粉，提哈回来自己烧一锅开水，炒二两瘦肉条，掺点新鲜辣椒进去，做成小炒肉丝浇头，把买哈回来的米粉放入竹编的爪篱子里，搁进开水里面烫上分把钟，再放到碗里，上面倒一点酱油，淋点辣椒油，放些盐与味精，最后，舀一勺小炒肉丝浇头盖在上面。呵呵！那味道，比起馆里头的，更加香醇有味。这法子，味道又好，花钱也少，既卫生，又方便。
家园 光叔终于写到米粉了。好容易翻进来才看到。 长沙街上可是不老少米粉店啊。好象要那种有点破旧的，味道才正宗。朋友带我到德雅路的一家店，早上客人真不少，一个个都是坐在路边上吃的。
家园 你吃过常德米粉啵？觉得味道如何？是不是和光叔…… 讲的一样？这米粉文章才刚刚开头，准备好好地作一篇长文章呢！你就等着，慢慢地看吧！
家园 现在好象抢沙发的少了 怎么老打错字？
家园 njyd 呢，现如今河里被墙，好多人进不来…… 自然，这抢沙发的就少了许多哟！如若是河里不被墙的话，沙发早就被人抢走了呢！