主题：【原创】南京的传统特色菜 -- 燕人

吃家来了。

　　你说的许多菜俺的南京听都没听说过，虽然近十几年经常下馆子，也许俺只是在中低档混混。

　　许多名菜，等吃到嘴感觉也就一般般，也许是现在能吃到的好吃的太多，也许是在内蒙十一年养成了那边的习惯：只要能吃饱。

我喜欢泰州烫干丝，扬州的干丝是另一种风味了，不过扬州的蟹黄包不错，尤其是那地道的扬州什锦炒饭，想死个人

有一道炒菊花脑。

是南京地地道道的土菜。

兄台的回忆，也勾起了俺的馋虫。

不过干丝现在南京做的好的太少。倒是扬州，三泰地区的味道比南京好。呵呵，俺说的是平均水平。顶级的就不知道了。

老百姓家常吃的，除了菊花脑，还有芦蒿炒臭干，龙虾（这个已经因为价格成为过去时），马兰头，母鸡头，回卤干。

话说这里还有人记得当年大行宫口，现在的江南制造府门口，那传说中的梅园小馄饨么？

想起来都流口水。

今天去吃清真菜，马祥兴已经搬到湖南路了。上次吃了一回，觉得一般。当然还是很好吃，就是没有惊艳的感觉了。永和园据说也不错。有些时候没去了。