主题：从安卡拉战役和帖木儿东征看中亚地理 -- 泉畔人家

蒙古骑兵把生肉砍成碎末，加上盐，然后放在马鞍和马身之间的空隙处，靠摩擦产生的热量使之变熟，配以羊奶制品（羊奶中含有维生素C），能维持很长一段时间。

现在新疆还有这种食品，味道一般还忒硬，牙口不好的话不推荐吃。

　　肉切条煮熟后晾或晒干，可以保存几个月到半年。

　　有的不一定煮熟，入冬上冻时生肉切条挂在凉房里，到第二年春天就成了干肉条，煮熟吃生吃都可以，俺吃过这种生干肉，可以保存到六、七月份还能吃。

　　蒙古骑兵比别人的行军速度快，主要原因不是可在马上吃食物，因为马也得休息吃东西。人骑马时间长了也相当累，骑一天下来步子都迈不开。主要原因是他们每人都有两三匹马，每天行军时间与步兵差不多，但因为能换着骑，可以用比较快的速度行军。

蒙古人掌握了制作干奶粉的技术，带在皮囊里，出发时倒上水，随着马背的颠簸而搅拌成奶。

当然蒙古兵也不能光靠喝奶维生，他们的干粮据说还有炒米和肉干。

蒙古人有一种特殊的军粮，是将牛肉（主要是瘦肉）风干，将肉干捣松成纤维状，类似肉松，然后压缩塞入牛羊膀胱中，食用时用水煮开即可。此物便于储存携带，一个牛尿泡装的肉松够10个人吃3－5天。

另外，据说蒙古人行军有大量牲畜随行，马匹中很多是母马，提供马奶，这些都减轻了后勤压力。

这帮人根本不考虑后勤的，连水都不考虑，没水的时候是喝马血的，讲究的就是速度，并且他们带的马不是一般的多。

还有就是他们可以昼夜行军，一切行为都在马上解决。

所以这波人能扫荡整个欧亚大陆，很多人认为他们是魔鬼的。

村长啊，我们现在是到了激辩的最后时期啦，呵呵，就等着他划线呢，咱不帮他转进了。