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主题：简介志愿军作战时的口粮——炒面 -- 龙战
- 复 密境追踪里还说
家园 是啊，说的没错。下面再给您贴上一段 。。。。。。但是随着时间的推移，炒面这种应急食品的缺陷也暴露无遗，许多战士口里吃出了大泡，患上了夜盲症。洪学智上将回忆道：“炒面这东西，长期作为军队的主食是不行的。因为人体需要多种营养，而炒面营养成分过于简单，缺乏多种维生素，长期食用会影响战士们的身体和健康，影响战斗力。例如：炒面含水分少，长期食用容易上火，许多战士得了口角炎，再者，长期吃炒面肚子涨。
当时的中央领导人也意识到了吃炒面绝非解决志愿军口粮问题的长久之计。当洪学智回国汇报工作时，主管经济的陈云专门把他叫过去询问：“志愿军长期吃炒面有没有问题？”洪答道：“当然有问题，炒面吃多了烧心的。”陈云焦虑的说:“没有热饭吃不行呀，一定要想办法让将士们吃几顿热饭。”毛主席听说许多战士由于缺乏营养得了夜盲症时更是急迫的要求给部队增强营养，让战士们每天吃一个鸡蛋。
家园 当时的后勤可真难办 当时的后勤可真难办，我爷爷是三野的，抗美援朝那一年上前线的调令上午到调我爷爷去朝鲜，下午又改成另一个年纪稍大点的去了，我爷爷去干校学习，结果那个顶替我爷爷的到朝鲜几个月就给炸死了，就是搞后勤的
家园 当时为了应对夜盲症，提出来用松树枝熬水喝 “在平壤火车站，有一列车美军撤退未来得及运走的罐头，战士们高兴极了，因为缺乏食品，许多战士患上了‘夜盲症’，急需补充水果，但打开罐头一看都是牛肉的，战士们又把它全送给了老乡。”点击可看“我也患了‘夜盲症’，后来喝松树枝熬的汤，才慢慢恢复了视力。”
当时入朝只有一条运输线,官兵从1951年底到第二年6月份没有吃过青菜,大部分官兵得了夜盲症,当时没有药品治疗。后来卫生人员发现,松树枝可以治夜盲症,他们就把松树上的松针折下来熬水喝。然而熬的水太苦了,官兵们一喝就“哇哇”的反胃,谁也喝不下去。后来连长就带头喝,党员干部带头喝,最后大家就都喝下去了,就靠这个来解决夜盲症,一连喝了一两个月。向最可爱的人致敬
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家园 阿拉斯加的因纽特人也喝松针茶 因为他们常年主食都是鲸鱼海豹之类的,没有蔬菜.于是就把一尺长短的树枝子放在水里煮着喝.
说不定中国人喝茶的起源也是如此。
家园 前两天央视10套密境追踪有两集介绍军用速食 专门介绍了炒面，但没你的详细。
红字部分更生感慨。
家园 实话说，兄弟我当时也是看到红字部分后对这篇文章 印象异常深刻。前些日子“侧翼”兄又在网上发了一篇关于志愿军后勤供应的帖子，兄弟看了之后立即联想到了把这篇文章贴出来，给
“侧翼”兄增加一些素材。
家园 赞，辛苦了。 家园 两个疑似虫子 各地制作炒面的原料虽有不同，但是其制作手段和食用方法确是大同小异。都是将原料炒熟后磨制成粉，即为可以随时食用的炒面俺那里制作炒面把是粮食先磨成面粉再炒制。各地应该差不多吧？
今天，一个现代化的大型食品加工企业一天的粮食加工能力就可达上万吨。
这个数据上万吨似乎是上万公斤之误，上万吨是要两百节火车皮来拉的。一万吨面粉可以做一亿个馒头或十三亿个饺子。单个食品企业没有这么大生产能力吧？
- 复 两个疑似虫子
家园 我也是对作者提供的数据有疑虑所以特地提出来希望 广大河友考证。
现在最好是咱们河友里面有在饼干厂或者其他一些粮食加工厂工作过的。能给大家伙说说，
今天，一个现代化的大型食品加工企业一天的粮食加工能力就可达上万吨。是否是作者误写了。另，您提出
上万吨粮食需要两百节火车皮来拉数字上有些不准确。现在货运的车皮1辆的定装吨位是110~~120吨左右，（当然，如果运电煤的话可能不会装那么满，因为一旦下雨，煤吸水的能力是超强的，弄不好火车会因为拉不动而瘫痪在铁路中）所以要运载上万吨的粮食需要100节左右的车皮。由此可见，这么多的粮食，就算是摆在大家面前也会令人瞠目结舌！咱们普通人平时也不太可能见到这种粮食堆成小山一样的景象啊。 - 复 两个疑似虫子
家园 大型食品集团应该都能作到,比如雨润集团. 家园 收到您的信息查询了一下，恐怕要失望了。 雨润集团自己给自己的定位：
雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游和房地产等产业于一体的中国500强企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子（分）公司一百多家，遍布全国二十多个省、直辖市和自治区。2009年，集团员工总数达6万人，实现销售总额450亿元，生猪屠宰产能达2500万头，跃居世界首位，“雨润牌”低温肉制品连续十二年销量位列国内第一。目前，在中国企业500强中排名165位、中国民营企业500强第8位、中国肉食品加工业第1位。
家园 集团和工厂其实是有区别的， 现代的集团其实是资本运作的结果，也许在市场、管理、资金运作上有所统一，但是生产仍是以工厂为核心单位的。
工厂下面是生产线，如果要比较产能的话，一般还是比较生产线，一家工厂可能同时拥有几代生产线，但主力生产线可能只有一到两条。一个大型集团即使规模是最大的，但未必就拥有最先进的——往往也是产能最大的——生产线。
家园 禹城面粉厂，山东德州一个县级市的面粉厂 有日处理小麦200吨生产线一条，日处理300吨专用粉生产线一条。
当然，虽然是县里的面粉厂，却是山东省的面粉业前三之一。
泰安面粉厂日处理小麦200吨，河南驻马店的面粉厂日处理面粉100吨，人员只有20多个。
有个中华面粉网