主题：简介志愿军作战时的口粮——炒面 -- 龙战

。。。。。。但是随着时间的推移，炒面这种应急食品的缺陷也暴露无遗，许多战士口里吃出了大泡，患上了夜盲症。洪学智上将回忆道：“炒面这东西，长期作为军队的主食是不行的。因为人体需要多种营养，而炒面营养成分过于简单，缺乏多种维生素，长期食用会影响战士们的身体和健康，影响战斗力。例如：炒面含水分少，长期食用容易上火，许多战士得了口角炎，再者，长期吃炒面肚子涨。

当时的中央领导人也意识到了吃炒面绝非解决志愿军口粮问题的长久之计。当洪学智回国汇报工作时，主管经济的陈云专门把他叫过去询问：“志愿军长期吃炒面有没有问题？”洪答道：“当然有问题，炒面吃多了烧心的。”陈云焦虑的说:“没有热饭吃不行呀，一定要想办法让将士们吃几顿热饭。”毛主席听说许多战士由于缺乏营养得了夜盲症时更是急迫的要求给部队增强营养，让战士们每天吃一个鸡蛋。