主题：简介志愿军作战时的口粮——炒面 -- 龙战
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家园 炒面要用羊油才好吃 否则口感一般。
不知道当年是怎么炒的，估计盐巴没问题，别的就难说了
家园 小时候吃过的炒面味道 记得小时候吃过一次炒面，应该是杂粮做的，用肉汤什么的伴着，做成团子，才好下口。
炒面本身味道比较香，少量的干吃满嘴面香、味道还行，在那个战争年代，作为行军干粮也是一种经济的选择。
家园 就是在这种条件下志愿军打出了威风和胜利 如果是蒋公在位······当年打鬼子，中正公威胁老美，如果不给充分供给，我就不干了······那还是直接保卫自己的领土。
家园 探索·发现 -- 火线补给 [FLASH]http://www.youtube.com/v/CKFZlhBdMXs[/FLASH]
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[FLASH]http://www.youtube.com/v/QikMHximLaU[/FLASH]
[FLASH]http://www.youtube.com/v/QWMrO_aFjAg[/FLASH]
家园 小的时候自己在家炒过 小的时候自己在家帮父母亲炒过，这是一个体力加技术活啊，那时主要是炒白面，控制火候——火小了炒的时间加长，火大了容易炒糊，勤翻动——火大的时候简直就是手不歇不停的翻动。所以质量水平确实是不好控制啊！
炒好的面放在一边，在锅里熬羊油，羊油开锅后把炒面放进去翻动，晾凉后就成了油茶。当然可以在炒面的时候放入花生米、芝麻、瓜子仁等等。
每天早晨，将一块油茶放在碗中用温水化开在倒入沸腾的水中成糊状就OK 了。
家园 我们那里的炒面是先把面粉蒸熟再炒的 可能是怕光炒熟不了……
家园 花，通宝推，祝龙战兄有更多志愿军的帖子 终于看到你的大作了，祝贺祝贺！
现在我军终于鸟枪换炮了，一线最前沿部队食用封装好的食品，营养，味道也比前几代产品好。像那种两层包装，中间装有化学试剂的单兵口粮，也不稀奇，食用时候，化学试剂可以快速加热内层包装中的食物，战士可以方便地享用热餐。