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主题:【原创】旅途小记 -- 一条溺水的鱼

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            • 家园 蒸熟的螃蟹晾一下或冻一下的确好吃,这点偶有体会,

              可能是蒸出的汤汁又被海鲜吸收的缘故。有时候蒸熟螃蟹后,偶特意将蟹钳和没吃了的蟹肉留着,晚饭或第二天早晨再吃,但这样做要当心食物变质造成急性肠胃炎,所以从冰箱里拿出来一定要再蒸一下。

            • 家园 啊?款姐轮不上我啦~

              100-300是人民币耶,你别是看成什么其他货币单位了吧?

              潮州菜本来就很贵的,加上商务宴请的因素,人均千元一顿饭不奇怪。所以阿惠才问我是自己吃还是请客户,自己吃的话她当然有实惠的心水推荐,请客户嘛,那首要的就是面子排场这类非美食因素了。

              中餐里的贵价菜,无非是那些鲍参翅肚,燕窝虫草之类的了,要不就是食材得来不易的如名贵海鲜之类。用阿惠的话说,拿出伺候鲍鱼的功夫,就是一块普通猪肉也能弄成美味了,其实没啥意思。

      • 家园 不甚理解蛇咬鸡的好处,立毙?蛇毒入鸡?
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