主题：【原创】怀念沙漠里的小鲫鱼 -- 蓦然回首2
家园 【原创】怀念沙漠里的小鲫鱼 我小的时候住在沙漠绿洲里。绿洲里水草丰茂，有湖和小河沟，但是往任何一个方向开车半个小时就是沙漠和戈壁了。沙漠是不平坦的，下过雨之后低洼的地方就积了雨水。奇怪的是，积水处就能长出鱼来，虽然并不通活水。我小时候就一直很奇怪，鱼种是从哪里来的，是随雨从天上下来的？还是积水处有暗洞通到河里？还是头年水枯的时候鱼种就休眠了？
那里有很多十厘米左右的小鱼，我们叫鲫瓜子。连成人手掌长的都很少见，有手掌长就论条来卖了，一般都是用柳条穿了按串来卖。80年的菜市场上东西还是很缺的，我娘有时候就买了成串的鲫瓜子回来。或是用油炸了，或是炖汤，味道都很鲜美。就是有细小的刺得小心对付。我记得印象深刻的一幕，是有一天晚上停电，家里正好来了个客人。我娘就点亮自制的煤油灯，就是一个铁盖的瓶盖上凿个洞，穿上棉线，灌上煤油。我爹陪客人就着炖好的小鲫鱼喝酒，还拿筷子头蘸了一滴白酒给我嘬。
那种小鲫鱼只在我童年的时候出现过，后来到了八十年代中期当地就有养鱼塘了，市场上再出现的就是大得多的鲫鱼了，而且似乎是和鲤鱼杂交后的品种，最小的个头也比当年论条卖的大。以至于我现在每次在菜市场见了鲫鱼都怀疑它们血统不纯，感情深处一直觉得比巴掌还小的才是正宗鲫鱼。
实在是难忘当年吃一次鲫瓜子的感觉，太美妙了。肉质细腻，味道鲜极了。那时候我爹和我哥都不会吃鱼，抿不出小刺来，我倒是很擅长抿刺。我娘是青岛人，就觉得我很像她，更喜欢我一些。
后来大了走南闯北，各种各样的鱼，各种做法的鱼都吃了很多，却再也没有比上当年吃小鲫瓜子的时候的感觉。所以也懒得吃了，抿刺也不会了。妻子时常嗔我吃东西懒，带皮儿的带核的带刺儿的一概不爱吃，就适合一天仨馒头省事儿。
有时候我就在想，到底是因为当时生活水平低，亏嘴呢？还是那种小鲫瓜子真的就是那么鲜美呢？这种沙漠中的小鲫鱼，在我生命中昙花一现，已经无从考证了，怅然向往啊。
也许每个人记忆深处，都有童年时候印象极为美味的“好吃的”吧？那么你的记忆里是什么呢？
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本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 我们在的地方就有这种鱼 叫野生鲫鱼，肉很好吃，鲜嫩，刺多，油炸一下就酥了。也是沙漠里的水，但是那水是从水库里放的，为什么放水到沙漠就不说了，还有一种鱼比这种大，味道也不错。经常在周末，同事就去那里捉鱼，收获还不少。
家园 野生的好吃 家园 这个我们那里叫河鲫鱼 和鲫鱼不同，味道好得多，我家的做法一概是葱烤河鲫鱼，因为这样做最好吃，其中葱比河鲫鱼还好吃。这个好吃，不是因为生活水平低亏嘴，而是真好吃，如今吃也好吃。
我喜吃海鱼，河鲫鱼是我唯一觉得好吃过大部分海鱼的河鱼，没有土腥气。小时候其他没吃的，鱼还是吃得很多，直到如今还是抿刺水平一流，可以一边滔滔不绝一边吃鳗。家中LD就不行，她吃鱼时不能讲话。但是常在河边走哪能不湿鞋，我小时候因为被刺卡住吞饭喝醋都没用，送到过医院一次。
吃东西懒我也有这毛病，但是带核的我还是吃的，方法是连核吞下。比如吃西瓜我是不吐籽的，吃杨梅也不吐，吃完了杨梅，撇起大条来都有登登的木石之音。当然吃荔枝是吐核的，那个核太大个了。
家园 鲫鱼好像小的才好吃 家园 可以做醋鱼 用大量醋炖，刺都软了，可以吃的
家园 我记得小时候看的书上说 沙漠地区降雨后会形成临时湖泊,某些鱼类的受精卵会从休眠状态复苏,长成鱼苗.估计这些鱼类已经适应了这样的环境,湖泊存在的时间短,从一粒受精卵到可以繁殖的"成年"鱼的周期也相应缩短.
想你提的"和鲤鱼杂交后的品种",相当于在原鲤鱼基因内植入快速生长因子,可以缩短养殖周期,提高效益.
希望河里搞生物的同学来说两句.
PS:这全拼输入怎么找不到"卵"?郁闷.
家园 蓦然回首,那鱼已进你的肚。。。 家园 稻田里的鲫鱼瓜子~~~~ 家园 这个鱼苗是从哪里来的啊 的确很怪异，哈哈
家园 俺也很懒。吃西瓜不吐籽。 吃鱼不吐刺。。。
吃虾不吐皮。。。。