主题：【原创】和GRACEJJ:伪意大利海鲜饭 -- 扔石头的
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家园 【原创】和GRACEJJ:伪意大利海鲜饭 昨天身体不适,手脚冰冷,还好没生病.自然胃口不佳,突然想吃意大利海鲜饭了.
早早回家,路上买了一些枪乌贼鱼.虾看着很疲软,没有买.胃口不好,也不敢买一整袋的MUSSEL.只好做个伪意大利海鲜饭了.
1.将新鲜整蕃茄去皮切成小丁连汁备用,枪乌贼鱼切条状备用.
2.煮饭,用的是糙米.
3.用橄榄油起锅,少许洋葱碎炒至金黄,下乌贼鱼,加少许SHEERY翻炒,再倒下蕃茄炒.
4.再加入煮得差不多的饭,没有高汤,加水了,发现蕃茄不够多,算了,加点蕃茄酱,调味,一直用勺子在米和菜料中不停搅拨,等待汁液收干后便可了吃了.
煮熟后的形状像饭汤混和,蕃茄汁液,加上海鲜的鲜味,很不错.如果有虾和青口,再加上新鲜的九层塔和一些橄榄就更好了.
颜色看着不错,吃了一盘.....
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本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 西班牙朋友妈妈做的海鲜饭和Sangria，祝石头好胃口 说西班牙人热情好客一点也不假，朋友知道我们去西班牙旅游，很热情的邀请我们去他家。这是他妈妈给我们做的海鲜饭，做法就是石头说的用生米直接炒和煮，所以米吃上去有点夹生。
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家园 完全被折服的问一下石头兄：您还有什么不会的东西吗？ 家园 偶宁可吃乌贼汁抄的饭 再加点萝类，呵呵好吃
家园 很正点的说！ 那个特写看着馋人！
做法不繁，周末买海鲜来试试。
昨晚照你的方法炒了白菜榨菜，老公说好，看来要成为我家的家常菜了。
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