主题：【原创】十分钟微波炉巧克力蛋糕 -- 盈盈
家园 【原创】十分钟微波炉巧克力蛋糕 这个巧克力蛋糕的食谱是我在印度的时候一位阿姨给我的，很简单快捷，也相当松软好吃，也没有一般奶油蛋糕那么油腻，配上咖啡是个很好的下午茶喔！
材料：
面粉一杯
糖一杯
Heavy Cream 一杯
鸡蛋一只
可可粉100gms （我这里用了25gms可可粉，4大匙的Nutella）
yogurt半杯
Vanilla Essense 一茶匙
Baking Soda 半茶匙
外链图片需谨慎，可能会被源头改首先，把鸡蛋，heavy cream，Nutella。可可粉和vanilla essense 搅拌好，yogurt这个时候不要下。
外链图片需谨慎，可能会被源头改然后把糖粉、面粉和baking soda拌好。。
外链图片需谨慎，可能会被源头改然后把干料加入湿料内，搅拌均匀，然后加入半杯的yogurt
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改准备好一个可以入microwave的容器，垫上parchment paper。边上刷上一点油。。
外链图片需谨慎，可能会被源头改然后把搅拌好的面糊倒入。。
外链图片需谨慎，可能会被源头改入微波炉，加盖，我的微波炉功率是950watt，三分钟，以前在印度的微波炉要六分钟，所以这个只好自己试试看了，我开始是用一点点的面糊试了一下，三分钟就刚刚好。
外链图片需谨慎，可能会被源头改三分钟后，先不揭盖，大约两分钟后，把蛋糕拿出来，好了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改看看内部组织。。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改切好装起来慢慢吃。。
外链图片需谨慎，可能会被源头改完成！
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 送花，送花。。。 每次都馋的不行，又羡慕的不行。。。。。
家园 恍惚中看到了盈盈姐的容貌～～ 家园 哇。。你看帖可真仔细。。
家园 送花，再推荐个简易甜点 简化版的提拉米苏，也是法国同学教我的。
拇指饼干，或者小蛋糕一袋，棉花糖半包，牛奶小半杯，酸奶一杯，可可粉若干，黑咖啡若干。
把牛奶倒入棉花糖里，微波炉打热融化，搅拌均匀后，加入酸奶继续调匀。
溶解黑咖啡，用拇指饼干蘸取后放在容器底，浇上调好的棉花糖酸奶，最后洒上可可粉，放入冰箱冻3个钟头，完成。
这个做法其实就是用棉花糖代替芝士，只是我并不喜欢朗姆酒，所以没加，方法非常简单，但是卖相，口感均好。
家园 花 我就爱吃cheese, 没cheese的提拉米苏, 嘻嘻, 不好吃
提拉米苏用马斯卡朋cheese（MASCARPONE CHEESE）才正宗. 连cheese都不放, 换名字为假冒伪劣牌提拉米苏
家园 多城的兄弟，女人手指头哪里能买到？ 很多点心，比如做cheese cake或蛋糕都要用到ladyfingers，但我从来没在哪个店里见到过（比如No Frills，Food Basic，Loblaw，Dominion等）。买到过的朋友能否告一声？
花谢
家园 你说的那几个店应该都有呀 我在food basics和no frills买到过（是不是老有就不知道了，问问店员吧），特价时９９分一盒，酥酥胖胖的，俺笨，不会做蛋糕，就当cookie吃了
家园 花，看起来就馋人。 家园 交作业啦 今天休假，正好学做一下。呵呵，如果做得不好，俺准备在LD回来前就毁尸灭迹，就当什么都没发生过。。。
1. 配料
没有盈盈说的Vanilla Essense，俺加了三滴香精。。。没吃出来
没有买到Heavy whipping cream，俺买的是Whipping cream，35%的，胆固醇不高
只放了半杯糖，非常符合俺平素一贯偷工减料的天性
没有天平，放了一大勺可可粉，估计差不多
加了一把raisin，一把cranberry，一把碎核桃仁，感觉还好
2. 意外
搅拌湿料的时候，严重低估了料的分量，开始用的是小碗，结果把可可汁溅到白衣服上了。
结果停下人力搅拌机，花了五分钟清洗衣服。。。再次体现偷偷做东西的好处，如果让LD抓了现行，少不了要批评“为什么做饭不戴围裙”等等
3. 酸奶
没有纯酸奶，加了一杯草莓酸奶，175ml的，没吃出来草莓味道
这是搅拌好的样子
我在上面撒了一些甜椰丝
4. 微波炉时间
考虑到我的微波炉是1100瓦，我设了2分50秒，等两分钟后揭盖，发现还是稀的。又加了1分45秒，还是稀的。最后又加了1分45秒。。。可能是盖子没盖好，否则不可能多花了一倍多的时间
当然，也可能俺的微波炉可能就是500瓦的，俺用了几年今天才发现上当了
5. 出品
嗯，味道不错，就是椰丝没样子了，俺不得不作弊又补了点
切开看
谢谢盈盈，俺可以放心留一半等LD和儿子回来吃了