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主题：【原创】菜鸟自制咸鸭蛋 -- 英子

共:💬57 🌺46
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      • 复 生咸鸭蛋是怎么回事呢？
        家园 你原来的理解是对的。

        熟咸鸭蛋是生咸鸭蛋煮了一下
        一点不错。

        　　生咸鸭蛋没煮过就是跟没加工过的蛋很象，就是蛋黄好像硬点，蛋清还是非液体。

        • 复 你原来的理解是对的。
          家园 就是说

          最后还需要把这个咸鸭蛋煮一下才能吃？

          另外，密封的鸭蛋需要放进冰箱吗？

          • 复 就是说
            家园 哗哗哗
          • 复 就是说
            家园 超市里

            食堂里卖的多是熟咸鸭蛋

            某是看菜谱的时候才发觉有生咸鸭蛋的

            好像是用普通蛋和咸鸭蛋一起伪装蟹黄

          • 复 就是说
            家园 你以前不知道?
            • 复 你以前不知道?
              家园 不知道

              不爱吃咸鸭蛋，打小就不爱吃。小时候早饭是稀粥，我爹老用一只咸鸭蛋当菜打发我，搞得我一看见咸鸭蛋就反胃。我喜欢吃火腿，偏又不给

              • 复 不知道
                家园 呵呵

                你在家还有稀饭+鸭蛋就不错了

                我小时候早餐基本是在外面吃,家里不管早饭. 先在家喝一袋牛奶,然后就出门,我常吃的就是米粉或者豆沙包. 如果吃米粉要提前几分钟走,吃豆沙包就一边走一边吃,反正铁路局后门那里也没车, 行人也不多,两边的街树还蛮漂亮的, 夏天有栀子花,秋天有桂花, 春夏之际有橘红的石榴花.[

                • 复 呵呵
                  家园 我倒是想在外面吃

                  没门呀。。。上大学之前，从来没在外面吃过饭。要是能去同学家吃一次那也是欢天喜地，觉得谁们家的饭菜都比自家的好吃

                  不过，小时候我的嘴极刁，这米粉是绝对不要吃的，这豆包也是绝对不要吃的。想想父母养我也不容易

          • 复 就是说
            家园 要煮，

            　　大部分卖的咸鸭蛋是生的，要煮熟了才能吃，有少部分买来就是煮熟的，但保存时间不能长。

    • 复 【原创】菜鸟自制咸鸭蛋
      家园 咽口口水

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      俺收藏的帖子里面就数跟吃有关的最多了

      ps 白酒起什么作用？要是换成红酒黄酒什么的……

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