巴丁是淡水河里的珍贵鱼类,一斤约一百元,属猫鱼品种。鱼骨框架只集中在身体的中间部位,吃起来不费事,鱼肉润滑丰盈鲜美,清蒸最佳,干煎次之。今天的调理法是豆酱干煎,成品样貌较差。
钓获的巴丁
巴丁尊容
手术后
调理后,发挥供献前的巴丁
不过第一眼看见题目的时候愣了一下。
原来此河非彼河也,还以为是西西河呢
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