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主题:【原创】节就这么过了 -- 流浪鱼

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  • 家园 【原创】节就这么过了

    几天前领导就跟我商量,叫了一群留学生到家里来看春晚,午饭吃什么?晚饭吃什么?

    这几天忙得四脚朝天,根本没时间考虑这个关于国计民生的大事,随口回应:中午Braai,晚上吃饺子吧。

    三十说到就到了,早晨上班之前把虾仁化了,公司没有放假,上午还在上班,把所有的预约都改到了礼拜四,就是为了给下午看春晚留点时间。中午就给员工放假了,当地人也跟着一起享受半天假期吧。

    给领导电话,都是开着车接的,说去买肉、买菜了,让我不要操心了。虽然听他这么说,还是不放心,叮嘱他泡点木耳和香菇,有了木耳、香菇、虾仁,饺子馅可以随意搭配。

    安排好事情,已经中午了,饭也没来得及吃,赶紧开车往家赶,路上还是不放心,拐弯去买了2公斤切好的羊肉,可以直接烧烤用。顺便买了几瓶酒和大量的各种nuts,赶到家已经1点了,家里已经聚了很多人,厨房里地上、桌上、台上堆满了水果、肉和蔬菜,火已点着,等明火退去,就可以烤肉了。在显眼的位置,我看到了一大盆和好的肉馅,呵呵,住在附近的那个朋友又把肉馅给我弄好送过来了,她总是这么善解人意,赞一个先。俺赶紧把羊肉、鸡翅、鱿鱼头、牛肉都洗好,用调料腌好,把洗好的虾码在烤盘里,撒上黄油丁,用锡纸盖严封好。猪肉片是买的腌制好的。还有几盒灌好的肉肠。万事俱备,男人们开始烤肉,女人开始忙乎摆盘、刀、叉,大家都饿了,刚才吃的各种零食也只能顶一会儿。慌乱中我突然发现领导的粗心导致买的生菜成了圆白菜,也没买黄瓜,吃烤肉的典型沙拉没法拌了,只好将就了。

    将近20个人的午餐就在如火如荼的烤肉中进行着,我家的大烤炉很好用,可以给20多个人烤肉而一点不耽误大家吃的进程。一个个年轻小伙正是年轻气盛之时,吃起来也快,有点风卷残云的意思。慢慢的,大家的速度都下来了,只好剩了一部分生肉,打算晚上继续烤。

    春晚开始了,在主持人慷慨激昂又十分矫情的台词下拉开了序幕,气势宏大、内容空洞、声嘶力竭,反正越看越觉得没劲。上楼打电话,给父母打了,给朋友打了,给亲戚打了,然后磨蹭下来,断断续续看了几个节目。

    领导嚷嚷着和面,嚷嚷了半天,还是他自己跑到厨房把面和了,和这么多人的饺子面,体力活呀,俺是实在没有这个力气了。

    看到赵本山的小品时,俺们开始召集大家来包饺子,重在参与,擀皮当然是俺家的领导,他可是皮中高手,堪称不败,下剂子、包主要是俺,剩下的人只能伸伸手参与一下了。结果饺子出来了,什么样的都有:站着的、躺着的、侧身的、胖的瘦的瘪的张着口的。没关系,咱有煎锅,不合格的一律油煎。

    饺子包好先放着,俺突发奇想,做几个煎饼果子给大家尝尝吧,弄不到绿豆面和小米面,也没有炸好的油条,只好改良一下了:用blender把面、水、鸡蛋、少许盐混匀,这样打一下很快,要不搅得胳膊都酸了还不合格。打成稀糊糊就可以了。锅烧热,滴少许油用刷子抹匀,把糊糊倒锅里,转动锅,铺匀,等面饼成型凝固,翻面,打一个鸡蛋在上面,把鸡蛋液抹匀整个饼,鸡蛋可以查缺补漏,撒垫芝麻在鸡蛋液上,待鸡蛋液凝固差不多了,翻面,抹上葱伴侣大酱(我手头有这个),辣酱,撒葱花和香菜末,然后左右折叠饼,在横折一下,铲到盘子里,大功告成。因为有鸡蛋的那面在外面,看起来金黄金黄的,煞是诱人。看我说得这么热闹,其实做起来很简单,3分钟做一个时间很富裕。

    做一个,被大家分吃一个,做到最后饼也吃光了,一共做了多少个,我也不好统计,数数鸡蛋壳大概有7、8个吧。剩下的糊糊,用小煎锅做了一些小饼卷菜吃。

    饼做完了煎饺子和煮饺子,左右开弓,左煎又煮,150个饺子,开始领导惴惴不安,嘀咕着肯定不够,肯定不够,着急要去点火,准备烤肉。煮和煎完第一锅,端上来3大盘子,小伙子们短时间内就消灭了,等我把第二拨端上来,4盘子,我又求又告的喊这个叫那个,才有几个很不情愿过来象征性的吃了几个,看来大家都饱了。火也不用点了。

    时候不早,大家陆续告辞。俺和领导拿了两个大垃圾袋,酒瓶子、水果皮、nuts皮、纸盘子一系列的东西全划拉进去,盘子、碗堆满了两个洗碗池以及周边地区,留着明天让黑婆来洗吧。餐桌的桌布扔进洗衣机,换个干净的也让自己的心歇歇。

    给自己泡了杯茶,到河里潜水。

    节就这么过了,心里空落落的,说不清是劳累后的宁静还是失落。


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