主题：【原创】为什么一说吃的就要井底之蛙呢？ -- ducati

大老远跑过来非吃中餐，还吃那么难吃的中餐，我累不累啊？回国当然要吃中餐。不过国内普通馆子的油可真不小，人民生活水平提高太快了。我看咱们不用搞什么酒精替代、生物柴油什么的，每天晚上出租车一溜都去川菜馆后边灌地沟油。

什么样的口味，跟那个地方的气候地理和物产是大有关系的，尤其是前面两者，所以总的来说，还是什么地方的人更喜欢什么地方的菜。有的菜适应性强一点比如川菜，但就比例来说，心底里喜欢川菜作为第一选择的非川人还是不多的。

欧洲和中东那种厚重调味，适合他们的地方，但对于大多数国人比如我等，还是不大喜欢的。

还有一点，各地虽然烹调不同，但还是有某些重合的地方，比如对茄子的烹调，因此我们也能在外国菜里面发现一些特别适口的，但对于他们的全部特色来说，毕竟是少数。

中东的大部分调味，我是不相信楼主能真正喜欢，作为第一选择的，总觉得那地方的人甜味感觉太迟钝，总喜欢弄得很甜腻，也许吃个几个月可以吧。