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主题：【求助】什么食品便于储存又味道不错又营养均衡？ -- 你我
家园 组合如下： 碳水化合物：大米，
蛋白质： 鸡蛋，
脂肪： 豆油，
蔬菜： 大蒜+胡萝卜，
饮料： 红茶。
家园 强烈推荐鸡蛋 原因一，营养比较均衡：一个受精卵变小鸡，全靠里面的营养。
原因二，容易做。最简单的办法就是加水煮，如果这都不会……如果手艺好，那做法就是无穷的鸟。
缺点是夏天不耐久放。
家园 咖喱牛肉干 家园 楼主可以自己作泡菜 原料简单，而且耐吃，咔咔。没有陶罐的话，找个能密封的容器，罩上遮光布就可以用了。条件许可的话，也可以作点香肠，原料就是大肠薄膜和剁碎的细肉，配上调料，风干即可。吃的时候蒸一下就可以吃。
家园 恩。.自己做香肠这个很赞. 买来的香肠，里面总是加了好多防腐剂,吃了很难受。
我还是挺喜欢香肠的味道的，要是能自己做就太赞了。
不过，自己做香肠麻烦不？大肠薄膜怎么弄？有现成的可买？
大学时宿舍有贵州的同学，他老家是农村的，春节没有回家，老家给他捎来自家做的腊肉，那叫一个赞啊！味道特别的香，这么多年了，始终没再吃到过那么好味道的腊肉。问了问，似乎也不太复杂，不过做的时候需要用刨花熏制，还加了些栀子花之类的香料，但是都是全天然的，所以吃起来味道特别的好。
SIGH。后来这个兄弟因公殉职，很是怀念他。
家园 这贵州腊肉是很赞．去了那儿就明白为啥好吃了． 前两年去过贵州一个小小小城．．．一到菜市卖猪肉那片，天啊，白花花的一大片．．．
是啥呢，全是手掌宽的厚肥膘，那猪的大骨就更不用说了，超大超便宜，一两块钱一大根．因为当地人都会买肉少买骨的，不是困难时期有句话叫做有肉不啃骨么．那才真叫肥猪．而且养得的确很天然．因为那地儿穷，交通不便，叫他们买饲料来喂猪可真叫为难他们了．
至于腊肉，那里好像最有名的是威宁的．据说十几年威宁火腿可以直接生吃．．．汗一个．
不过，四川腊肉也不错啊．主要是现在肉没贵州的好．其实做好差不多．
四川熏腊肉用柏树枝．．．刨花是点火和加火用的．．．
家园 这个我也没有做过 以前都是吃别人做的，但是我家乡那里作这个很常见，大肠薄膜搞不到，用猪小肠也可以，不知道国外那里买这个方便不？国内一般有绞肉机的摊点冬天都可以作这个，只要顾客能够提供香肠的肉馅。另外想到一个办法也比较方便，如果你那里有冰箱的话，可以自己作一点饺子，密封好后冰冻。想吃的时候直接用微波炉加热或者上蒸笼蒸就可以了。保存的好的话，作一批饺子一般可以吃上好几周。如果香肠的薄膜搞不到，作这个应该比较容易。饺子皮买不到可以自己做的。
家园 楼主要干什么啊?准备应付核冬天? 很不幸,食品的营养价值和容易腐败程度是成正比的,豆腐就是比粉条容易变质
有一句老话,我忘记了怎么说的,大意就是老天爷最公平,你再有钱,也不能买下一辈子的粮食留着抗饥荒,粮食存过两年就基本没法吃了
家园 倒不是为了核冬天，是懒得动，所以想一次弄足了粮食可以好久不用出门 呵呵，懒人一个，我。
家园 馕 烤个特大号中空的挂脖子上
家园 综合起来看，最好的还是 去买台冰箱，这对单身生活来说，是绝对必要的
家园 推荐 住在超市对面
家园 土豆，白菜，萝卜，苹果，想想以前老百姓地窖里储存什么 家园 土豆 没有冰箱也能放比较长的时间。回家后放上一锅水煮上，就可以干其它事情了（如洗澡之类），不用为火候操心。只要煮熟了，时间长点短点都没问题。
土豆即是饭也是菜，洒点盐，抹点奶油，拌点肉松或者开个沙丁鱼罐头……
土豆营养好，赫鲁晓夫的共产主义理想就是土豆。两块钱十磅，按照纸袋的说明，把网格窗压在地板上就可以保存很久。新鲜，没防腐剂。