主题：【原创】怀念我在国内吃过的食品 -- 肖盈盈
家园 【原创】怀念我在国内吃过的食品 出国若干年来，我曾去过美国和加拿大的几个唐人街，也曾吃过无数家不同风味的中餐馆。而在我居住的当地，也有几家中国港台大陆人办的中国食品店。但不管什么样的美食，在国外我一直找不到当年在国内吃各种美食时的感觉。说“美食”，可能有点儿不确切。我心中的“美食”仅是自己特别爱吃，特别怀念，在美国又吃不到的特色食品，这些美食绝不是想象中的山珍海味。
1。北京烤鸭
我第一次去北京，是1979年的初春。那时的北京大街上，走动的大多是穿黄或蓝色军装的人(和吃没关，跑题了)。到了北京的第二天，家在北京的亲戚就请我们到前门附近的一家餐馆吃烤鸭。那时我还不大，根本没听说过也没见过烤鸭，更不懂烤鸭的吃法。餐间我还出了个小洋相。包鸭肉的薄饼，我以为和我平时吃的饼没什么不同，于是我一上餐桌，就开始大吃起来，而没用它包住鸭肉和调料。记得当时大人们笑我吃法不对，弄得我还挺害羞的。长大成人后，到北京工作，我还特意到前门附近找那家烤鸭店。我很喜欢北京烤鸭油而不腻的味道，也很喜欢喝清淡的鸭架汤。
2。沟帮子烧鸡
“沟帮子”是离沈阳不远的一个小镇。上大学那会儿，回家时总要路过“沟帮子”。这个小镇我曾路过许多次，但从来没下来看看这个小镇的风景。沟帮子烧鸡是此地的一个特产食品。每次火车进站时，许多卖烧鸡的小贩就会跑到火车窗口边上吆喝叫卖个不停。我每次路过时，总会买上一只沟帮子烧鸡带回家孝敬家人。自从大学毕业后，我再也没吃到过沟帮子烧鸡。现在我不仅想吃烧鸡，更怀念小贩们的叫卖声。
3。北京全素斋里的所有食品
王府井购物街上，有过一家专卖素食的商店(但愿店名没让我记错)。店里的食品基本都是素食，主要包括各种不同类型的豆制品。因为我酷爱豆制品，所以，在穷得叮当响的1991年(萨苏，抱歉，偷用了你说过的话)，全素斋曾是我经常光顾的食品店。每次去那里，我总会买上许多不同种类的素食回去和同事们共享。和我一样，家乡的亲人也酷爱素什锦。所以，我每次回家探亲时，经常会买上一些素食孝敬父母。可惜，这种好光景没持续多久，我就出了国。现在，我时常想吃北京全素斋里的所有食品，也不知这个店还在不在。
4。东北的当地菜
出国以后，我去过许多位来自南方的友人家聚会，直到现在还在继续。我发现南方人烹调总体上比北方人讲究，一块小肉会被他们切得细之又细。而东北人则更喜欢大碗喝酒，大块儿吃肉。全中国人民可能都知道东北的“猪肉炖粉条，可劲儿造”。当年我在北京时，几位北京的同事经常用这句话开始，和我耍贫嘴。“翠华，上酸菜”也点出了一道东北小菜。在国内的时候，每年冬天，几乎每个东北人的家庭都要储备大白菜过冬。这些儿时的记忆和猪肉炖粉条及酸菜，在每年的冬天都会变得格外强烈。另外，“干豆腐卷大葱”也是东北的一道小菜。高秀敏和魏积安在小品“柳暗花明”的结尾，高秀敏只想吃“干豆腐卷大葱”，而不是生猛海鲜，不知你们是否还记得这一幕。出国以后，我一直没看到哪里有卖干豆腐的。所以，也就一
直没吃到过这最简单的菜。
5。各种油炸食品
油炸大枣，红薯(在东北也叫地瓜)，虾片，拔丝地瓜，苹果，等等，也是我在国内时喜欢吃的食品。上大学时，每次放假回家返校后，母亲总会在我的包裹里给我代上一些上面所说的各种油炸食品。到了学校以后，同宿舍的女同学会和我分享这些又香又甜的零食。母亲知道我有这个喜好，有一年她来美国探亲时，还躲避海关给我带来了一大袋干枣。我能在异国它乡吃到油炸的家乡甜枣，真是开心。
情人节时，我们都会怀念昔日的朋友和家乡的亲人。对我来说，遥远的故乡会是我钟情一生的地方。怀念故乡，就不能不想起家乡的饭菜，还有那些扯不断的记忆。。。
时值这个温馨的节日，遥祝我在国内的亲人会天天健康快乐。
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