主题：【原创】归去来兮 之 美味佳肴（续） -- 胖头

徽菜以前没有认真地品尝过，这次到黄山和蚌埠有机会好好亲近亲近。为难的是吃的多了反而说不出哪样好吃了，再加上只会吃不会说的笨嘴，所以只能就还记得而且“存有此照”的来两个。

敬请注意：这里所说的徽菜是在安徽境内吃的菜，和真正意义上的徽菜或许不是同一个意思。 sorry about that

臭桂鱼 是用一种当地的鱼，在三两天以前就要用盐等调料制作，然后放置待用（具说要有臭味？！）其特点是味大、肉香、口感不错，很有点臭豆腐闻起来臭、吃起来香的架式，当然只是“想”起来臭，闻起来没有什么特别的臭味。

蕨菜 是当地的一种野菜，也说现在已经人工种植了。烹饪方法简单没有什么特别之处，其特点是青香爽口，让人回归大自然。

小龙虾 别的地方也有但这里的小龙虾肉质特别。洗净大火用油跑过，然后姜、葱、蒜、辣椒等大火快速烹炒。其特点是香辣味浓郁、吃得人欲罢不能！

咸蛋 其实没有吃，只是看到就觉得了不起，都是双黄的呢，超猛！

家常小菜 这是家庭一餐，那红烧黄膳、嫩鸡烧笋、凉拌苦瓜、小炒青菜都不必说了，看那上面的一个菜，那是香椿芽炒蛋！香椿芽！多少年没有见过了！！这几个家常味的菜真让人吃得过瘾。

再来一张我们在黄山发现的一个宜人的小饭馆