主题：春节美食征文：爸爸做的沾丸子 -- 冷原子
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我觉得“狮子头”这个名字被叫乱了。好像只要是大丸子就都能叫狮子头，这不对头。
在感情上，我比较认同扬州的大丸子，包括那些加了冬笋，香菇，虾仁之后清炖的，叫狮子头。北方的丸子，尤其是红烧的，我觉得还是应该叫四喜丸子。可是到目前为止，我还没有找到能证明我观点的材料。
不过我家的这个，我是专门问过我爸爸的。“介个是不是四喜丸子阿？”爸爸说不是，这个的名字就是“沾丸子”。
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🙂料是丰俭由人，加冬笋，马蹄，蟹黄。一般就葱姜末。沾该是石＋占，我 3 jellobean 字400 2007-02-14 20:29:33
🙂多谢jellobean兄指点 冷原子 字146 2007-02-14 20:42:30
🙂不是做餐饮的。从小扬州长大，耳闻目睹。不好意思，初露吃货本色。 jellobean 字0 2007-02-15 18:57:50
🙂嘻嘻，我正想说这个事情呢
🙂看看都馋了，花 1 黄有财 字0 2007-02-13 11:35:55
🙂这个得用特大的锅炸吧 1 小嘀咕 字48 2007-02-13 09:49:08