主题:【原创】说说北京的小吃3 -- 罗勒
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复 其实姜昆和李文华
是这样滴:在97年以前应该是没有套餐限制的,如果没有记错的话,而且北京当时至少有三家店:北海,正阳门和建国门。价格适中。后来,只剩了北海一家。仿膳的经营理念也发生了变化:希望作成高级消费的品牌,而不太愿意接待普通的消费者了,比如,去北海晨练的老人很多,儿女孝顺,家里又不缺钱,常有花个50-100在仿膳吃中饭的情况,一坐就是大半天,喝个茶聊个天就下午三点了。仿膳被全聚德集团并购后,就更加积极探索套餐路线了,有点像老字号的手工布鞋,双双精致,但价格也上去了,而且还限量供应。不过,这种思路用在饭馆上,我也觉得不大好:因为他配的套餐没的选:我爱吃的上面没有啊。也许很多老字号都面临这种困境吧?如果在前些年吃还真是物美价廉,可是,现在啊,上次去,竟然连云豆卷的夹心改成白糖的了!
另外,生活中也有用栗子蓉加玉米面做窝头的,听说也不赖。
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🙂多谢青岩兄指正 冷原子 字18 2007-01-05 23:47:37
🙂一个窝头砸出这好文章,值 1 爱菊轩 字193 2007-01-05 03:14:54
🙂花谢爱菊mm夸奖 冷原子 字588 2007-01-05 15:32:07
😜冷大侠,花一朵先,关于仿膳,
🙂花谢楼主赐教 冷原子 字1117 2007-01-05 15:46:35
🙂我也是一直以为小窝头是用栗子面做的 五度 字0 2007-01-04 19:45:03
🙂完蛋了 爱菊轩 字290 2007-01-04 14:19:50
😥这个泡打粉吧 小嘀咕 字48 2007-01-04 14:21:21