主题:【原创--愁热闹】计划经济和螃蟹和咸肉和石油人 -- oiler2
从小不在海边长大,对于螃蟹,我是只闻其名,未见其面,更不用说吃了。
山东虽然是沿海省份,但我们家在山东的内地,看来至少是小城市没有冷库或其它装置,或者螃蟹根本就不给这帮人供应,计划经济嘛,计划给你吃啥你就吃啥。好处是保护了好多野生动物,坏处是俺直到上大学都不知道螃蟹的长相。
记得有一年过年前,我父亲出差病倒在外地,母亲前往护理,留下12岁的哥哥和9岁的我和6岁的弟弟三人在家,一下子就是3个月。
那一年不知道为什么肉类供应紧张,差不多已经半年多了,有钱有肉票也没地方去买肉,我们弟兄仨自己过日子还行,就是馋肉馋的眼睛发绿光。
终于要过年了,领导大约觉得不给大家计划点肉实在说不过去,邻居叔叔告诉我们肉店有肉卖了。我和哥哥两个人排了一上午队,还真不错,买到了一大块猪肉,当时看着就有点奇怪,肥肉铁锈黄色,瘦肉铁锈黑色,上面还有盐粒子,回到家切下一块放到国里,死劲煮了半天,一股腥臭味充满了厨房,尝一尝,更是又咸又臭,结果是根本没有办法吃,后来我们哥仨到处打听怎么做这块咸肉,尝试了许多办法,始终没有成功。
现在回想起来,12岁的哥哥和9岁的我和6岁的弟弟,三个人郑重其事地跟别家大人探讨咸肉做法的情形依然历历在目。后来父母回来了,我们围着妈妈抱怨那肉不能吃,妈妈闻了一下那肉眼泪就下来了。其实我们家还算好的。
在当时的计划经济条件下,除大城市和某些富饶地区外,人民的确吃尽了苦头。现在想想,要是当时领导能也给我们那里计划去一批螃蟹,我们的童年回忆可能更幸福。
我参加工作时候,宿舍离渔码头不到400米,终于见到了螃蟹,那个时期正是螃蟹从便宜到贵的转折时期,当时已经允许渔民摆摊,刚开始螃蟹2--3块一斤,后来迅速涨到十几块一斤,一个月的工资也就卖4--5只螃蟹。
螃蟹于是金贵起来,螃蟹的金贵导致了对螃蟹的疯狂捕捞,疯狂捕捞导致了螃蟹的稀少,于是螃蟹更加金贵起来。我开始不知道螃蟹金贵,也没想吃它,等到知道了,又吃不起了。
直到有一天,上司去北京给大领导汇报工作,作为项目的主要贡献人,有幸跟班,大领导汇报听得高兴,就邀请我们吃饭,我才第一次吃上了螃蟹。还是两只,原因是一位同事把她的也给了我。
她为什么不吃呢,原来呀,当年大港石油会战的时候,从大庆新疆等油田调了不少会战队伍,后来这些人在当地安下家来,说安家,其实就是住在海边盐碱滩上的帐篷里。好像是一家一个帐篷,白天还好,到夜里,帐篷里露出灯光,就有一种长得怪兮兮的动物往帐篷里爬,这家伙还有两个大钳子,弄不好就能夹住人的手,好痛。得穿着鞋用脚踢出去才行。秋天下雨的时候更多,家里得预备个脸盆,捡满了到出去,有时一夜能往外倒好几盆。我的这个同事从小在帐篷里长大,烦透了这些玩意。别说吃啦。
后来回到单位,我站在曾经有螃蟹到处爬的海滩上,怅然许久。
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🙂【原创--愁热闹】计划经济和螃蟹和咸肉和石油人
🙂是海蟹吧 1 风中清扬的树 字310 2006-12-25 21:47:47
🙂冷库的肉那个难吃阿 樱木花道 字134 2006-12-24 19:18:08
😁那当然,冷库肉是腐烂中的蛋白质,当然比XX要臭! 李根 字0 2006-12-25 15:20:31
😄同情ing,我小时候抓螃蟹用的是桶,吃螃蟹论的是盆 1 叁贴 字38 2006-12-10 19:56:04
😂抓螃蟹用的是桶,吃螃蟹论的是盆,长出来的就是猪肉…… 李根 字0 2006-12-10 20:20:08
😄长出来的是论头 葡萄干 字0 2007-01-03 04:35:58
🙂我小时候在河北满城的时候,吃过很多螃蟹 prohouse 字0 2006-12-10 19:46:11