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主题:【原创】谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。 -- 嘎嘎

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说明
家园 看来就光种水稻各地的方式都不同:)))

我老家为什么不能割掉过多的秧苗呢?很简单,种秧苗的时候是不缺水的,但随后不久每年都有几个月(1到两个月)极干,可以说几乎一粒雨都不下,所以栽秧子时旱田也得尽量蓄更多的水,水田里的水就更加要注意不能流失了,如果把秧苗顶端割掉一半,那绝对“球”了(没戏了),秧苗就全在水底下了。我认为这是最主要的原因。秧子栽好后,旱田水浅些,还能多露一些在水面,可见梗部,水田里有时就只见一撮秧叶。至于叶大招风,我老家每年2,3月分刮上一阵,随后就是8月左右刮上一阵(倒霉的话,快成熟的水稻都刮倒了,还得去扶或用扒子顶),再后就是11,12月再刮上一阵。栽秧子那段时间,很少刮风。

收水田里的稻子时,放掉一点水,主要就是避免水漫到大腿跟,不利于行动。割下来的水稻就一把把放在水里,捞起来在拌桶里砸,所以用垣斗“挖”的时候要滤一下水再往夹背里倒,这正是要用第二类蓑衣的缘故。而捆稻草是最后一道工序,随便揪几根脱了粒的稻草,把一把把“拌”过了的稻草沿顶端1/3处捆起来,提溜到田埂边上把下端弄散一些,一捆捆的稻草就“站”在那里了。这样用于晒干,随后在就近某棵树根部用篾条固定几根木棍,再把稻草“旋”上去。稻草与麦秸不一样,一般不用于烧火,主要是给牛冬天缺乏青草时做“替补”,还有就是用于垫牛圈,用来“沃”肥。

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