主题：请教：西兰花的料理。 -- 有点蔫
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我的做法：：）
锅烧热，油1－2匙烧热。
下蒜茸、姜片，下西兰花翻炒。
加盐、糖，翻炒，加少许高汤或水，盖盖儿闷一分钟。
加蚝油，加葱花，勾薄芡。
出锅。做出来的菜基本上没有或只有很少汤汁。
注意：这个菜要好吃全在火候，偏生不好吃，烧过了也不好吃。
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🙂西兰花、中兰花一样料理 晨枫 字123 2006-11-03 19:48:13
🙂bacon 楚客 字66 2006-11-02 17:48:18
🙂用鱼露炒也很好吃。 GraceUSA 字24 2006-11-02 13:36:53
🙂【原创】蚝油西兰花
🙂谢谢 有点蔫 字22 2006-11-03 18:30:03
🙂多加些蒜 小椰 字4 2006-11-02 13:04:57
🙂很容易啊 柚子 字126 2006-11-02 03:43:26
🙂那就按照家常菜做法，炒了吃 wsxx 字228 2006-11-02 03:24:06