主题：【梦家菜】相煎何太急 - 毫油爆生毫 -- 梦晓半生
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【广告】认住李锦记，餐餐陪住你。
对於做菜智商不高的人毫油是一个很好的调味品，只要哗啦一倒，啪达一炒，甚么肉甚么菜都基本上可以吃得下。
懒人指数: 一只生毫3分钟
把活的生毫撬开是这菜最头疼的工序，象机会主义者这样爱吃生肉的基本上就生吃算了。
撬开生毫以后就很简单了，热油，加少量毫油，每只生毫只爆10秒即夹起。
用毫油爆除味道上与生吃和其他做法不一样外，肉的texture也不一样，既带有生吃的原汁原味(10秒是很raw)，又带有其他做法(如牛油生毫)的熟(完全生的生毫很滑溜)。
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【梦家菜】相煎何太急 - 毫油爆生毫
😠生蚝，像你这样做熟了，可真浪费了哦 无情 字0 2003-10-17 03:27:53
是半生不熟，时间要掌握得好，照样爽滑。 梦晓半生 字0 2003-10-17 06:47:58
蚝油吧？嗯，极度喜欢李锦记，包括蚝油，不过有点甜。 断坠儿 字0 2003-10-16 18:11:12
1? 你怎么吧咱家的祖传秘方给公布了 梦里依稀 字0 2003-10-16 13:37:29
😄咱家祖传到我这一门丢了传女不传男的快速撬生毫秘诀，你有吗? 梦晓半生 字0 2003-10-16 14:05:06
有啊, 可你又不是绿的, 不能传给你啊 梦里依稀 字0 2003-10-16 14:29:34
一开始没注意，以为你的签名是插图呢。觉得纳闷，怎么能把大姑娘放到锅里煮呢？ Highway 字798 2003-10-16 12:33:24