主题：【原创】饮食人生（2）－宋嫂鱼羹之别味 -- 温相

到得浙江，一定要来道宋嫂鱼羹尝尝，味道确实不很一样，但是，因为大抵是年代久远的缘故，想吃到当年南渡君臣那样的口味，已经是不太可得了。遗憾之余之我辈正在叫嚣，偏偏

好客的主人翁费心的很，给我们介绍了一处极好的去处，说起来也是难得，居然吃到了味美

而不可多言的宋嫂鱼羹，抹干净嘴巴，都开始一番感叹，说古人到底是古人啊。

在浙江的另一个小城市，却让我们见识了另味的宋嫂鱼羹。也是有赖主人的盛情，我们在一户渔民处落脚，因为此前回味无穷的美食，闲极无聊的我们就开始不懂装懂的谈及鱼汤，渔民不说话，只是默默的收拾他的鱼。中午时分，我们回来时，迎面扑来一阵浓郁的鱼香。一锅异常淳朴、但又甘美的鱼汤已经做好了。内容简单、明了，只有鳜鱼和香菜，还有麻油。

但是，入得口中，已然不可同日而语了。另外还有鱼肉包饭，也就是用新鲜的鳜鱼肉切成泥

，和米饭裹成一处，外面包上一层鸡蛋皮，油炸之后，再用荷叶蒸熟，不用说，当然是上品了，以前只听说过嘉靖从安陆到北京一路之上吃过的蟠龙菜，而今经过变异的鱼香饭又岂在

它之下呢？

等我们吃饱以后，老渔民说话了：你们这些人喜欢什么宋嫂鱼羹，那其实不过是文人吹出来的东西，鳜鱼新钓的放在铁锅里面煮过，也就是盐，味道何曾比宋嫂鱼羹差多少呢？你们不是经常说天然去雕饰吗？一番话让我们简直无法再说，肚子里面的饭菜一个劲的往上翻。

渔民家也是姓宋。