主题：【原创】半日闲园和蔡澜 -- 非

　　“半日闲园”其实是蔡澜的一本小册子的名字。

　　休假在家，外面冬日阳光正好，于是搬了把椅子去到花园闲坐，为了晒晒刚洗的头发，顺手抄了本蔡澜的书来看。

　　蔡澜的书，吃喝玩乐游戏人生的内容居多。有人生的机趣，又不是什么青春励志的东西，比较适合我。蔡澜说过，便宜又好吃的东西，才是极品，感情加食物，制造偏见。此理深得我心，自此引以为同道―――我说的是，吃道。

　　这本“半日闲园”是九八年的第三版。

　　翻到一篇“湖北一家春”，写的是蔡澜在台北首次吃湖北菜的经历。

　　看了莞尔。

　　开篇便道：“就是没吃过湖北菜。”

　　蔡澜足迹遍世界，以吃为乐，没吃过日喀则的羊头肉不出奇，几十年竟然没吃过湖北菜，倒也有点奇怪。不过，这世界有很多的不在情理之中的情理，湖北人做的菜，也未必就是湖北菜啊，生为湖北人的，没吃过洪山菜苔的，也是有的。

　　蔡澜在这个当时全台湾就剩下一家的“湖北一家春”里，吃到的菜式是：“节节高升”，“香酥溪虾”，“韭菜炒螺丝”，“粉蒸牛肉”，“炒豆丝”，“红烧焖肉”，“火腿鱼丸土鸡汤”。

　　得蔡澜好感的是“火腿鱼丸土鸡汤”和“韭菜炒螺丝”，其它的菜式被他哂之，连带着林彪也被哂了一下。

　　有趣的不在于他的态度，而在于他的评论，处处对这异乡的湖北菜抱有疑问。当然，江南生橘，江北长枳，蔡澜必是知道这个道理。只不知道这七八年过去，蔡澜可否有再次尝试湖北菜，地道的湖北菜？会不会有人推荐他吃吃洪山菜苔炒腊肉，会不会告诉他湖北的粉蒸肉和四川的粉蒸肉实在有很大区别，会不会带他去来盘尖椒爆炒的不同于澎湖珠螺的湖北小螺狮肉？喝点瓦罐煨鸡汤，藕炖排骨，让他知道不是只有广东人会喝汤？再不济，吃条主席钦点的武昌鱼？再再不济，给爱吃猪油的蔡澜来盘时菜炒油渣？泥蒿就免了，那是江西菜。

　　总之，天上九头鸟，地下湖北佬，聪明能干的湖北人，怎么能够不会吃道呢？两江育荆楚，鄂馔巧烹鲜。不知道湖北菜的朴素与丰富的，就如同不知道高档四川菜也有不辣的。

　　捧着书，在园子里闲坐了半日，咂摸了半天味道，把蔡澜吃过的一一看去，发现世界之大如饕餮，而又之小如米粒，抚掌乐之。

　　花园里有棵接满了牛油果的树，国内也叫鳄梨的，（呵呵，不是鄂梨）。我努力蹦达了两下，没碰到果子，于是作罢，老实的接着晒我的太阳光合作用去了。