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主题:【菜谱】肉糜冬瓜方 -- 齐若散

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家园 祖传的烧冬瓜

将冬瓜切成方块后,用刀在上面画一个n*n的表格,划痕的深度是冬瓜方的一半,然后把冬瓜方倒进油锅里四面煎黄(煎,不用放太多油的)然后把冬瓜捞出来,放入葱姜蒜青红辣椒爆出香味,然后冬瓜进锅,加水烧一烧,倒入适量的酱油,少许糖,少许醋(不可太多啊!)。水烧得差不多成了浓汁了(不能像汤一样),就是熟了。

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