主题:沿路风情与人生的五颜六色(一) -- 二草
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克氏螯虾。
不过据说中国的是日本种。
清水养的是青色肚皮白的,水混点就颜色深点。
我想这天生的除非当地是个超级污染的重金属矿场应该是很干净滴。
五六月是旺季,那虾黄阿,虾子啊,虾尾啊。都是好吃的东东。
俺这人向来着三不着两没耐心,为了吃小龙虾,
或是武汉人说的虾球(因为俺不吃那头)
每次都忙乎五至六小时,
其中清洗等前期处理巭四小时,这活往往干得腰都没法直起来。
做半小时,吃一个半小时。
俺有一独门秘诀:
每次必将扯下的虾头中的虾黄剔出(如虾黄被污染变黑就弃之不要),
炒虾球时当味精用。
自己做东西干净,我连最后的汤都要喝掉的。
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沿路风情(二) 三头牛四只山羊和十一只鸡 5 二草 字3947 2006-02-06 15:36:17