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主题:【原创】南方人吃饺子.. -- 盈盈

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家园 看到饺子就想起往事

刚刚到新西兰的时候,没有自己的车子,外出不方便。某一天想吃饺子了,跑到附近的超市买来面粉,肉馅。自己和面做饺子皮加拌馅。和面什么的都不是难事。擀饺子皮成大问题了。手上没有中国用的那种实心的擀面杖,只好用西方的那种。就是两头细,是把手,中间粗,可以活动,像套筒的那种擀面杖。结果,擀出来的饺子皮质量实在太差,一横心,就把剂子拍扁,然后用擀面杖竖着一滚,拿起来,换个180度,再竖着一滚。看看,倒也是圆的,就凑合着用了。作出来倒也是像模像样。

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