主题：【原创】感性系列－－－四川行记（一） -- 老票

答应天使MM写点散文的，于是就写昨天刚刚离开的四川吧；发全了看看大家要是喜欢，我就自觉转到感性去冒充散文，嘿嘿

深秋的广东，还是略显炎热。恰逢培训，于是单骑入川，顿感飕飕凉意。截取记忆几片，不足成文，录之以资茶余饭后的谈论。

（一）食

自古川中富庶，典故甚多，不一而足。而在我，感受最深的，其实还是吃。川菜位列四大菜系（后又发展成八大菜系）当之无愧，抛开各类成名佳肴不说，仅仅是街头各路小吃就足以赏心悦目、大块朵颐了。 出发前再次询问票太，是否需要购买半斤“二姐兔丁”；上次买了一回，兔丁16元TAXI花费50元，可见小吃的重要， ：） 。

川中的小吃，名目繁多，很多名字起的别有特色。比如街头看到一家馆子，吃什么的还真不清楚，一看招牌三个大字“麻到跳”！ 川人用语之猛，可见一斑。

路边的“麻辣烫”，现在已经更名为“串串香”，据说更好吃。而对于我，一盘“夫妻肺片”就足以美不胜收了。关于这个“夫妻肺片”补充一句，其实原意是内脏类的边角料成为“废片”制成，没想到大家都很爱吃。 至于火锅城，那就是数不胜数了，走在成都大街上随便一抽鼻子，嗯，附近肯定有一家。那种热乎乎的麻辣里飘出来的香味，非言语可以形容。夏天，就着两瓶冰镇啤酒，甩开膀子涮一顿火锅，下火解毒；冬日，暖暖和和的来一顿火锅，去湿暖胃，还能驱除寒气。我最喜欢的，还是“皇城老妈”。 成都的饮食趋势，基本上是走平民路线，讲究好吃还不贵，用料也没有那么珍贵。

家里的小吃，无论几个人吃饭，总是要准备几个盘子以上的。一盘油炸花生米，一盘红油兔丁，一盘麻辣牛肉，一盘麻辣小凉面，加上一盘酱蹄膀就是大餐了。隔夜胃口不适，老妈端出一碗羊肉粉，细细滑滑红油闪亮，连尽两碗方才作罢。

蜀地盛产米，川人爱吃粉，很多街边小馆的招牌往往只有一个斗大的“粉”字。鳝鱼粉、牛肉粉、羊肉粉、肥肠粉…笊篱一抄，浓汤一盛，红汪汪的味道就直渗透到你心里来。入夜，微风冷雨里来上一碗，乐不思归。

说起来我在成都的晚餐，倒也奇特：拒绝了成都同事的盛情邀请，乘车来到锦江宾馆正门，“豪客来”牛排馆门口已经人满为患。 搬个凳子坐在门口，深深吸一口气，嗯，是黑椒汁的吧？ 欣欣然等到有位，坐下就点了一道菲力铁板，4成熟…真是美味，再来一份！！！一份只要25元，爽啊！ 餐馆里自卖的豪客来解百纳干红，19元一瓶，味道也还不错。

待续（下班了还在加班，明天续写，抱歉...）