主题：【原创】自己在家做辣椒酱 -- 盈盈
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海南鸡饭的辣椒- 生姜磨成茸, 加入油里炒香, 加入做好的辣椒酱, 和鸡汤, 盐, 酸柑汁, 就可以了. 因为辣椒酱里已经有蒜米了, 就不再另外加蒜蓉.
青辣椒的做法 - 青辣椒切片, 浸到白醋和干净水里两天, 就可以了. (白醋和水的比例是 1:2)
希望你喜欢.
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可能是有陈皮的味道 燕归来 字90 2005-11-03 10:50:55
喔... 我们那里比较喜欢纯粹的辣椒味..马来西亚人嗜辣.. 呵呵 盈盈 字0 2005-11-03 11:02:02
谢盈盈分享这么多美味~ 花~ 喜欢 字224 2005-11-03 08:11:06
可以从这个辣椒酱的基础上做..
谢盈盈~~ 这下俺有口福了。。：） 喜欢 字0 2005-11-03 11:45:04
不谢不谢, 你喜欢我很高兴.. :) 盈盈 字0 2005-11-04 01:03:28
谢谢盈盈，这回可学到了 笑儿 字28 2005-11-03 06:23:09
你好.. 我祖籍福建呢.. 盈盈 字0 2005-11-03 07:52:48