主题：【原创】乱弹宁波菜　（更新） -- 小雨

在下父母俱是宁波人，后来去了外地。在下只去过宁波一次，还只停了一天。但家里的菜基本上都是宁波菜。

老兄写得，基本都知道，有些实在不敢下著、比如黄泥螺，家父爱吃，连母亲也不吃，我等更是望而生畏。

宁波汤团，也是家母的一绝，与老兄写得几乎一样，至今还记得，每到大年三十，母亲在电视机前放一小几，上置豆沙，芝麻洋，水磨米粉等料，边看边包。。。。

说到绿素，记不的了，到是想起绿笋，宁波人爱吃笋。上大学时回家，五斤装的听头油焖笋一个假期吃五，六罐。绿笋是笋尖最嫩的部分干后用盐腌起。吃时洗净，切成小段，浇上麻油，啊！美得无法形容！

臭东瓜也是老爹的最爱，在下只是一般。老爹还吃一种叫咸菜管（根）子，也是腌的。这是一种野菜（野藓菜？），取其茎部，粗约两三厘米，切段腌。。。