主题：【请指正】小岗村与三农问题 -- 多余6688

共:💬149 🌺353 🌵6新 💬142 🌺16 待认可4

我记得懒厨说他母亲在饶平吃稀粥

稀粥里不放番薯，可能当地不让种番薯。我老家就类似情况，我们是冲击平原，绝大多数地是水田，能种番薯的旱地只有江边的一点点。水田只允许种水稻，水稻交了公粮后不够我们吃米饭，那当然经常要喝稀粥了。我对饶平不熟悉，看网上介绍，北山南海，有可能懒厨母亲去的地方不怎么产番薯。

另外咸菜一年到头都吃，秋天收番薯的时候，瓜类蔬菜没有了，叶菜还没有长起来，所以同时吃新鲜番薯和咸菜完全可能。

至于番薯的处理办法，我们温州的番薯丝干在解放前是国内领先的技术。温州平阳那时候生产的番薯丝刨很出名。番薯丝可以快速晒干，煮稀饭时撒一些进去很快就熟，比你说的生干或熟干方便很多。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友