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主题:火锅 -- 燕人
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复 火锅
有相似之处;吃的都是食物本味。
清淡本味中能体现不同风格,才是烹饪的最高境界———这也是中华饮食文化的精髓。
单拿北京涮肉做例,东来顺适合权势口味(很多人以为现在东来顺坏了招牌,其实不是,真正的东来顺店面,一般人已经吃不到);聚宝源适合文化人口味,南门的调料是黑社会风格的,老五是南城土著的直通通特色,门框则是小家常味,四平八稳。
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🙂火锅 24 燕人 字9094 2025-01-02 12:34:33