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主题:【原创】奶奶的过子单 -- 祖辈父辈的故事 (1) -- rentg

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家园 玉米芯是能用来填肚子,仅是"填"。

老娘讲,玉米芯由公社里统一处理,他们好像不磨,而是用火碱(注意是氢氧化钠,不是碳酸氢钠小苏打)处理,软化,捣碎,会成为糊状,上锅蒸。(她是化工专业的,一辈子的化工设计院人,应该分得很清楚)

火碱的量上肯定有把控,否则不是开玩笑,必然烧断肠的。即便控制好量,一个严重的问题是,拉不出大便。

榆树皮是60年冬,61年开春,绝对的青黄不接。就象上面老兄讲的,不是那个角质外皮,是木质芯与外皮之间的软皮,刮下来,泡几天,粘液就出来了,可以加上仅有一点玉米面儿,做得比较稠。那个合成物很涨人,不可多吃。

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