主题：甜菜 -- 燕人

芥兰与这个宽叶羽衣甘蓝都算是无头甘蓝的一种，外观也较相似。但是我感觉英国这个青菜口感相对较韧，不如芥兰更软嫩。我估计是英国气温较低造成的差别。

另外一个重要区别决定两者，是其不同的生命周期。野生甘蓝是两年生植物，第二年开花结子后死亡。英国这个宽叶羽衣甘蓝也是如此。中国的各种甘蓝种类，估计都是一年生的，当年就会开花。