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主题:鱼杂 -- 燕人

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不解
家园 总体给我的印象广东等地就是煲,炖,煮,蒸比较多

审度兄莫怪。我的印象里的广东菜有佛跳墙,鲍鱼羹,艇仔粥,猪手饭,鱼胶等等,这类似乎都是黏黏糊糊的啊。偶尔网友贴出炒敏鱼肚,虽然不粘糊但是让我联想到炒大肠--这个也是我无法接受的一道菜。

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