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主题:【原创】猪手猪脚猪蹄 -- 燕人

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家园 前蹄后膀么

吃蹄要吃前蹄,吃腿要吃后腿。

火腿也是后腿的要贵些。

只可惜有时候会买到抽了蹄筋的前蹄😨

江浙那边的饮食习惯真是没法说,重糖也就算了,这个硝盐实在令人无法接受。至今金华火腿配料里仍然有亚硝酸钠,就跟绍兴黄酒里添加的焦糖色一样,好看就那么重要吗?

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